Autor: Richard Stossel (tradus de Natural News)
Ultima actualizare a informațiilor: 15.09.2014.

nocive

Cei mai mulți dintre voi care vor citi acest articol sunt îngrijorați de sănătatea dvs. și se străduiesc să-și mențină starea bună optimă cât mai mult timp. Fiecare dintre noi este atent la ceea ce consumăm. Aceasta înseamnă nu numai evitarea mâncărurilor rapide și a altor alimente „junk” cunoscute. Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai dăunătoare ingrediente din cele cunoscute peste 6000 de substanțe chimice dăunătoare, parte a produselor alimentare moderne. Majoritatea acestor substanțe chimice au efecte secundare negative și multe dintre ele sunt cunoscute pentru efectele lor dăunătoare asupra sănătății noastre bune. Dar grăsimile hidrogenate rămân una dintre cele mai dăunătoare.

Toate substanțele chimice procesate folosite în alimente au un efect negativ grav asupra sănătății umane și asupra nivelului nostru de energie și nu au loc în dieta oamenilor moderni sănătoși și bine informați.

Uleiurile hidrogenate sunt uleiuri care sunt adesea sănătoase în starea lor naturală, dar care se transformă rapid în toxine prin procesarea pe care o suferă. Uleiurile naturale utile, cum ar fi uleiul de palmier, soia, porumb sau nucă de cocos, sunt încălzite la temperaturi ridicate și plasate sub influența mai multor atmosfere de presiune. Un catalizator este apoi injectat timp de câteva ore. Catalizatorul este de obicei un metal precum nichelul, platina sau chiar aluminiul. Există schimbări și o creștere a densității structurii moleculare, astfel încât, în loc să fim lichizi la temperatura camerei, avem acum un ulei semi-solid sau solid. Vorbim despre uleiuri parțial sau complet hidrogenate.

În compoziția lor, noile molecule sunt mai aproape de plastic decât de ulei. De fapt, uleiul hidrogenat se află la o singură moleculă de plastic. Când mâncați alimente care conțin aceste grăsimi, sângele își mărește densitatea și vâscozitatea. Acum inima trebuie să lucreze mult mai mult pentru a pompa sânge. Acest lucru explică relația dintre consumul de uleiuri hidrogenate și prezența hipertensiunii arteriale.

După cum ați putea crede, acest sânge „gros” face ca placa arterială să se acumuleze. Potrivit unor studii, efectele negative asupra sănătății ale consumului de alimente procesate apar în doar câteva minute de la consumul acestor alimente. Aceste uleiuri cauzează deteriorarea integrității pereților interiori ai arterelor. Acest lucru se datorează nichelului, care este adesea utilizat în procesul de hidrogenare. Organismul este obligat să producă mai mult colesterol pentru a repara pereții arterelor, care este unul dintre motivele pentru acumularea plăcii arteriale. Arterele se constrâng constant, sângele este mai greu de trecut, ceea ce face ca inima să lucreze mult mai greu.

Acest sânge „gros” este mai greu de pompat prin artere și către creier. Uleiurile hidrogenate pot încetini microcirculația sângelui prin creier, provocând în continuare diverse boli emoționale și fizice, inclusiv Alzheimer, Parkinson, ADHD.

Există povești spuse de medici care, atunci când efectuează operații, găsesc câțiva centimetri de substanță grasă groasă în arterele pacienților. Ulterior s-a stabilit că aceștia erau acizi grași hidrogenați acumulați din consumul unui mic dejun dăunător cu o zi înainte de operație.

Uleiurile hidrogenate sunt conservanți excelenți, tocmai pentru că neutralizează activitatea enzimatică din ulei. Amintiți-vă că uleiul hidrogenat este la o singură moleculă distanță de plastic. Producătorii nu iau în considerare utilizarea grăsimilor nehidrogenate, care se strică rapid din cauza activității enzimei conservate și își măresc costurile. Amintiți-vă că orice mâncare care nu se strică la temperatura camerei este considerată mâncare „moartă” și nu trebuie consumată. De fapt, cu cât un aliment se strică mai repede, cu atât este mai sănătos. Activitatea enzimatică care face ca alimentele să se strice la temperatura camerei înseamnă activitate enzimatică mai mare în propriul corp. Consumul de alimente bogate în enzime naturale, precum legume proaspete, fructe și alte alimente crude, înseamnă mai puțin stres pentru sistemul digestiv. Acest lucru este valabil mai ales atunci când alimentele sunt consumate în combinațiile potrivite.

Cu cât consumăm mai multe alimente „moarte”, cu atât organismul are mai multe pentru a-și crea propriile enzime alimentare din pancreas. Congestia pancreatică este de fapt una dintre principalele cauze ale diabetului de tip II, care este în principal insuficiența pancreatică.

Încercările de a digera aceste uleiuri hidrogenate iau o cantitate imensă de enzime și totuși organismul nu reușește niciodată să le proceseze, deoarece acest material nu este natural și este o substanță pe care corpul nu este capabilă să o absoarbă. Astfel de substanțe străine cauzează adesea un răspuns imun fals, care pune mare presiune pe sistemul imunitar și reduce imunitatea generală.

Pe măsură ce organismul trimite mai multe enzime (acizi digestivi) în stomac pentru a încerca să proceseze grăsimile asemănătoare plasticului, temperatura internă a stomacului crește. Acest lucru este asociat cu cancerul.

Perete celular
Pereții celulari sunt de obicei compuși din grăsimi omega-3 și omega-6, cunoscuți și sub denumirea de acizi grași esențiali (ESA). Pereții celulelor dvs. sunt un mecanism de „apărare”, permițând pătrunderea substanțelor nutritive și eliminarea materialelor reziduale, precum și protejarea celulei de invadatorii și agenții patogeni străini.

Odată ce uleiurile hidrogenate ajung în celulă, încearcă să se asimileze în peretele celular. Fără EMC suficient, celulele sunt forțate să folosească aceste uleiuri hidrogenate în matricea celulară pentru a compensa diferența. Noul perete celular este acum format din uleiuri hidrogenate și este aproape inutil, împiedicând nutrienții să pătrundă în celulă, dar în același timp permițând agenților patogeni, microbi și viruși să treacă prin el. Noul perete împiedică materialele uzate să iasă din cușcă. Astfel, celula deseori mută sau moare, ceea ce poate duce la cancer, tumori sau alte probleme grave de sănătate.

Câmpurile electromagnetice și peretele celular
Peretele celular are nu numai o barieră fizică formată din acizi grași esențiali, ci și o barieră electromagnetică (EM). Un câmp EM sau o barieră ajută celula să identifice viruși, bacterii și agenți patogeni, dintre care mulți au o încărcare ionică pozitivă. Ionii pozitivi determină oxidarea celulelor și sunt cunoscuți în mod obișnuit ca „oxidanți”. Nutrienții și bacteriile sănătoase au o sarcină ionică negativă. Nutrienții ionici negativi sunt, de asemenea, cunoscuți colectiv ca „antioxidanți”.

Celulele folosesc acest mecanism și alte mecanisme similare pentru a ajuta la identificarea substanțelor de preluat și de respingere. Celula permite, de obicei, să treacă substanțele încărcate negativ în timp ce le respinge pe cele încărcate pozitiv. Uleiurile hidrogenate perturbă funcțiile fizice și electromagnetice ale peretelui celular, făcând celula incapabilă să distingă substanțele nutritive benefice de invadatorii străini. Aceasta deschide ușa pentru ca invadatorii să intre în cușcă și să o distrugă din interior. Celula este lipsită de apărare și este supusă unor grave consecințe negative asupra sănătății. De asemenea, toxicitatea celulară este crescută.

Una dintre modalitățile de a combate acest lucru și de a ajuta la întărirea EM a celulelor dvs. este să practicați exerciții de respirație profundă care cresc sarcina ionică negativă a corpului nostru.

Sfaturi pentru evitarea uleiurilor hidrogenate
Pentru a evita uleiurile hidrogenate, majoritatea alimentelor dvs. ar trebui să fie crude - cele mai apropiate de starea lor naturală. Aceasta înseamnă să mănânci mai multe fructe și legume, precum și carne organică locală. Cu cât consumați alimente mai curate din natură, cu atât alimentele mai puțin ambalate și procesate vor fi pe masă. Majoritatea alimentelor ambalate și procesate sunt preparate cu uleiuri hidrogenate pentru a le crește durata de valabilitate.

Acest lucru înseamnă într-adevăr o schimbare a modului în care gândim despre mâncare. Alimentele reale sunt cele din natură, în starea lor naturală pură, nu cele care provin din ambalaje din fabrici. Nu vă puteți baza pe guvern sau pe orice altă sursă pentru a vă spune ce este bun pentru familia dvs. să consume. Trebuie să faci singură cea mai bună alegere. Aceasta înseamnă să deveniți un cititor absolut de etichete și să verificați tot ce cumpărați ambalat și procesat. Asigurați-vă că uleiurile hidrogenate și alte ingrediente nesănătoase, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, nu sunt incluse în lista ingredientelor, chiar și pe ambalajele care au pe cutie cuvântul „organic”.

Pentru ca un aliment să fie cu adevărat sănătos, acesta trebuie să fie plin de enzime, fitonutrienți, vitamine și minerale. Enzimele sunt mai importante decât orice vitamină, mineral sau alt nutrient, deoarece toate procesele care au loc în organism au nevoie de suficiente enzime pentru a se finaliza cu succes. Alimentele cu enzime distruse sunt clasificate automat ca „alimente moarte”.

Uleiurile hidrogenate sunt absolut unul dintre cele mai proaste ingrediente din alimentele moderne și vă recomandăm să le evitați cu totul. Minimizați consumul în restaurante, care poate prezenta și un risc major pentru sănătate, cum ar fi alimentele ambalate și procesate. Acest lucru se datorează faptului că multe restaurante folosesc uleiuri hidrogenate în aproape tot ceea ce pregătesc.

Cea mai bună soluție rămâne mâncarea gătită acasă. În acest fel veți ști exact ce ne hrănim pe noi înșine și oamenii pe care îi iubim pentru sănătate și energie.

Vă recomandăm o dietă hrănitoare bogată în celuloză și fibre. Ați auzit de coji, care este folosită pentru a furniza fibre. Psyllium menține sănătatea inimii și funcționarea normală a tractului digestiv și a sistemului urinar. Este o sursă naturală de fibre solubile și insolubile, susținând niveluri sănătoase de colesterol total și LDL. Fibrele sunt o componentă extrem de importantă a unei diete sănătoase. Lipsa lor de aport alimentar poate provoca constipație, niveluri ridicate de colesterol și poate fi asociată cu o incidență crescută a unor tipuri de cancer. Pătlagina este o sursă bogată de fibre solubile și insolubile. Aportul zilnic de fulgi de pătlagină oferă organismului fibre de calitate și susține funcția eficientă a intestinului (cel puțin o dată pe zi).

Cojile de pătlagină sunt extrase dintr-o plantă mică cultivată în Pakistan și India (Plantago ovata). În 1833, un dicționar francez de medicină naturală a descris proprietățile benefice ale plantanului. Este considerat un remediu casnic care calmează și ameliorează. În India, este cunoscut un decoct de semințe de pătlagină (1 parte de semințe la 70 de părți de apă), care calmează iritația și are un efect relaxant. Amestecul de semințe praf și zahăr este utilizat pentru tratarea diareei cronice. Este obligatoriu să luați coji de semințe sau semințe cu o cantitate mare de apă. Acesta este unul dintre motivele pentru care nu sunt adecvate să se ia sub formă de tablete sau capsule.

Conform Codului britanic al medicamentelor (1911), stratul de semințe de pătlagină conține o cantitate mare de adeziv, cunoscut în medicină pentru proprietățile sale liniștitoare (se găsește și în semințele de chia, alge, semințe de in). Semințele pot fi luate uscate sau dizolvate în apă în tratamentul diareei cronice și a slăbiciunii mușchilor sau a organelor sistemului digestiv, din cauza constipației.

Când patlagina se amestecă cu apă, se formează o suspensie lipicioasă ca urmare a lipiciului eliberat de pereții celulari ai semințelor. În contact cu apa, își măresc volumul de la 8 la 10 ori. Datorită acestui fapt, atunci când ajung în stomac creează un sentiment de sațietate. Planta nu conține ingrediente de curățare sau laxative care acționează asupra peristaltismului ca iritante (cum ar fi majoritatea laxativelor și a mustului sau a sennei). Prin urmare, acestea sunt practic lipsite de efecte secundare. Efectul îmbunătățirii regularității intestinelor se datorează solzilor care acționează ca un burete - absorb apă, curăță pereții colonului, creează ușoare contracții și la trecerea prin intestine, poartă cu ei toxinele acumulate. Efectul aportului de pătlagină este întotdeauna mai mare atunci când este însoțit de utilizarea mai multor fluide.

De asemenea, recomandăm drojdia de bere, care are proprietăți nutritive remarcabile, deoarece este o sursă naturală nu numai de săruri minerale precum fosfor și magneziu, ci și de vitamine din complexul B. Este potrivit mai ales ca supliment sezonier pentru exerciții fizice și pentru dietele care nu conțin proteine ​​animale. Un proces special de uscare oprește fermentația pentru a reduce posibilitatea de disconfort intestinal.

Pentru o consultare sau pregătirea unei diete personale sau a unui program pentru nutriție și viață sănătoasă, vă rugăm să contactați Dr. Shishkov la 0885 580 580 sau să-i scrieți prin e-mail .

Materialul oferit are caracter informativ. Consultați-vă medicul sau specialiștii cu înaltă calificare în Healthy Living Medical Center, care va lua în considerare starea dumneavoastră de sănătate individuală și vă va oferi sfaturi medicale competente cu privire la aplicarea a ceea ce este scris în cazul dumneavoastră.