participă

Al nouălea simpozion național cu participare internațională „Provocări europene și mondiale pentru producătorii bulgari de alimente și băuturi”, organizat de Uniunea Industriei Alimentare, se desfășoară pe 4 și 5 octombrie.

În prima zi a evenimentului, Velin Karchev, expert GS1 Bulgaria, a prezentat standarde pentru identificarea și etichetarea codurilor de bare a alimentelor și băuturilor proaspete și modul în care implementarea acestora ajută la implementarea trasabilității de-a lungul lanțului de aprovizionare de la producător până la clientul final. A fost luată în considerare și platforma de coduri de bare BG, care permite producătorilor și proprietarilor de mărci comerciale să completeze date despre produsele lor. Catalogul acoperă toate ramurile de producție, iar pentru produsele alimentare datele sunt conforme cu Regulamentul 1169/11/UE.

În cadrul simpozionului, au fost comentate cerințele moderne ale legislației din sectorul alimentelor și băuturilor, etichetarea produselor, sistemele de management al calității etc. Peste 75 de reprezentanți din sector și-au exprimat dorința de a participa.