multă

În ultimii ani, guarana a devenit foarte populară datorită participării sale la diverse băuturi energizante datorită conținutului ridicat de cofeină.

Ce știm de fapt despre plantă?

Paullinia cupana, așa cum se numește în latină, este un arbust veșnic verde din familia Sapindaceae. Patria sa este America de Sud, în special Brazilia și Venezuela.

Numele provine din limba guarani (tupiană), vorbită de aproximativ 3.000.000 de oameni din Paraguay și Bolivia. Literal tradus, înseamnă „rod ca ochii oamenilor”.

Localnicii au făcut ceai din plante din semințe, pe care l-au măcinat într-o pulbere fină. Din pulbere au frământat aluat, pe care l-au modelat ca niște cilindri.

Acest produs era cunoscut sub numele de „pâine de guarana”. A fost trecut pe un raft, apoi pus în apă fierbinte cu zahăr.

Guarana a fost importată în Europa în secolul al XVI-lea de către spanioli. A fost comercializat în 1958.

Este utilizat în producția de băuturi răcoritoare și energizante, precum și în ceai cu gheață și diferiți aditivi. Interesant este faptul că America de Sud extrage cofeina în principal din guarana.

Guarana conține până la 6% cofeină, făcând-o cea mai cofeinizată plantă.

Tocmai datorită saturației sale cu această substanță, planta este de interes pentru psihologi, în special pentru cunoaștere.

Studiile efectuate pe șobolani de laborator au arătat că guarana îmbunătățește memoria și rezistența fizică.

Capsule de guarana. Sursa: Wikipedia

În 2007, s-a ajuns la concluzia că extractul de guarana în doze de 37,5 mg și 75 mg a îmbunătățit cunoașterea umană.

Guarana este utilizată pentru pierderea în greutate, pentru a crește capacitatea atletică la sportivi, ca stimulent, în oboseala cronică. Unii oameni folosesc guarana pentru tensiunea arterială scăzută, scăderea dorinței sexuale.

Utilizările mai neobișnuite ale guaranei sunt pentru diaree, febră, probleme cardiace, dureri de cap, dureri articulare și de spate. În producția de alimente, planta a fost folosită mult timp ca agent aromatizant.

Pe lângă cofeină, guarana conține teofilină și teobromină, substanțe chimice apropiate de cofeină.