Pâinea făcută de tribul Hunzi dă sănătate și longevitate

Cu toții am auzit de misteriosul trib Hunzi. Locuiesc în Himalaya, undeva la granița dintre Nepal și India, călătoresc 60 de kilometri pe zi, mănâncă fructe uscate și trăiesc mai bine de 120 de ani. Iar femeile de acolo pot naște copii complet sănătoși chiar și la vârsta de 60 de ani și se bucură de o sănătate și o rezistență incredibile.

veche

Unul dintre lucrurile care menține acest trib sănătos este mâncarea pe care o mănâncă. Produsele sunt cultivate în condiții foarte dure, dar și într-una dintre cele mai neafectate regiuni ale revoluției industriale din lume. Astăzi vă vom prezenta pâinea tradițională a hunilor - kamali.

Se crede că rețeta pentru aceasta are 2000 de ani și această pâine este extrem de sănătoasă și hrănitoare. De asemenea, vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece doar una sau 2 felii din acesta vă vor menține plin timp de cel puțin 6 sau 8 ore.

Kamali nu conține pâine, nu are îndulcitori și amelioratori. Cel mai ciudat ingredient din acesta este apa din lapte - topirea apei minerale, pe care tribul o colectează literalmente din ghețari.

Iată cum să faci kamali acasă:

1 cană de făină în raportul următor 1/3 schimbare de grâu integral cu o moară de făină de piatră și 2/3 făină de hrișcă.
Dacă nu aveți un râșniță manuală de piatră, râșniți puțin grâu integral sau bulgur cu râșnița de cafea - va funcționa din nou.
Adăugați 1 linguriță de sare de mare și 1/2 linguriță de apă cu gheață/apă minerală înghețată, care se lasă să se dezghețe ușor până devine lăptos, apoi adăugați-o la celelalte ingrediente.

Amestecați făina și sarea, apoi adăugați încet apa și amestecați până obțineți un aluat. Suprafața pe care frămânți pâinea este presărată și cu făină, apoi frământă până obții un aluat moale și elastic.

Puneți pâinea într-o cârpă umedă și lăsați-o să stea aproximativ 30 de minute. Apoi împărțiți aluatul în bile de aproximativ 3 cm și rotiți-le în pâini subțiri cu diametrul de aproximativ 10 - 12 cm.
Coaceți bilele într-o tigaie sau în sach mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă timp de aproximativ 10 minute. Cu această rețetă veți obține aproximativ 10 pâini.