Tortul tradițional german de Crăciun - furat, poate fi găsit acum în multe magazine din țara noastră. Cu toate acestea, nu este dificil să-l pregătiți singur acasă. Și într-o versiune mai ușoară, fără prea multă grăsime.

acasă

Iată rețeta:

Pentru aluat: cub de drojdie proaspătă (42 g) sau un pachet de drojdie uscată, aproximativ 130 ml de lapte proaspăt, 100 g de zahăr, 500 g de făină, 150 g unt sau margarină, coajă rasă de lămâie, un praf de sare, 150 g nesărat brânză de vacă, 50 g stafide, esență aromată de rom, jeleu portocaliu și esență de lămâie (pot fi înlocuite cu coji și puțin suc de fructe), un vârf de cardamom.

Pentru răspândire: 2 linguri de unt, iar pentru a stropi 2 linguri de zahăr pudră.

Se dizolvă drojdia cu jumătate din lapte și 1 linguriță de zahăr. Se lasă 20 de minute. Cojile de fructe se amestecă cu stafide iar esențele sunt lăsate să se odihnească. Puneți făina într-un castron mare și turnați amestecul de drojdie în mijloc. Adăugați laptele și zahărul rămas, untul, sarea, coaja de lămâie și brânza de vaci. Frământați bine aluatul până începe să formeze bule și se separă ușor de pereții vasului. Se pot utiliza și cârlige pentru mixer. Dacă aluatul este prea moale, adăugați puțină făină. Se lasă la dospit o oră.

MAI MULTE PE TEMA
Îți place dulce sau amar? Este din cauza genelor
Un nou concept de a mânca din Statele Unite „Alimente curate” preia Europa
Experți: Dietele fără gluten sunt dăunătoare persoanelor sănătoase!
Mirosul de fructe suprima pofta de dulciuri

Apoi adăugați stafidele și condimente, arome, deoarece aluatul este frământat din nou. Răspândiți într-un dreptunghi cu mâinile - aproximativ 20 cu 30 cm. Apoi împăturați pe jumătate pe lungime. Puneți într-o tigaie unsă și coaceți timp de aproximativ o oră. Odată îndepărtat și încă fierbinte, se întinde cu făină. După răcire, se presară zahăr pudră. Rola poate fi tăiată în aproximativ 20 de bucăți. Fiecare conține 195 de calorii.

Sfat: Aluatul poate fi împărțit în 4 părți și coapte în mici tarabe individuale, care devin un cadou.