Dacă se poate deduce o singură regulă despre cum să rămâi sănătos și tânăr mai mult timp, care ar fi aceasta? Aș paria pe principiul „Nu mâncați în exces”. De ce? Este foarte simplu că luarea excesului de alimente ne îmbătrânește!

Majoritatea caloriilor consumate duc la creșterea în greutate și, după cum știm nicăieri în lume, nu există un caz documentat al unui centenar complet. Mai multe kilograme sunt cauza proceselor inflamatorii din organism și ne îmbolnăvesc. În plus, ele provoacă și ne excită sistemul imunitar, iar acest proces stă la baza îmbătrânirii. Vezi de ce aici.

S-a demonstrat că limitarea aportului de calorii la șoarecii de laborator își prelungește semnificativ durata de viață. De ce nu ar trebui să fie același lucru valabil și pentru oameni? Mâncând din abundență, porțiunile uriașe pe care le primim trebuie procesate de corp. După cum am menționat, celulele imune sunt întotdeauna alerte și avem milioane din ele în stomac, care, în calitate de polițiști de frontieră, ne păzesc teritoriul și „caută” orice substanță care urmează să intre în fluxul nostru sanguin.

În plus, sunt necesare vitamine și minerale pentru a descompune grăsimile, proteinele și carbohidrații. Digestia este un proces dificil care necesită o mulțime de resurse și energie. Nu întâmplător, atunci când mâncăm în exces, adormim. Corpul ne încetinește metabolismul și „se concentrează” asupra procesării alimentelor.

Iar epuizarea vitaminelor și oligoelementelor este o problemă foarte gravă care ne poate face să ne simțim în mod constant obosiți și chiar deprimați. Mai mult, o afecțiune precum osteoporoza poate fi rezultatul unei supraalimentări, deoarece calciul este necesar pentru digestie. Dacă nu este suficient, corpul îl extrage din oasele noastre, ceea ce le face mai fragile.

Am menționat că viața șoarecilor de laborator este prelungită atunci când caloriile sunt limitate, dar de ce să vorbim despre animale atunci când s-au făcut astfel de cercetări asupra stilului de viață al centenarilor cu o sănătate excelentă. Un exemplu perfect în acest sens este populația insulei japoneze Okinawa. Centenarii de acolo, pe lângă faptul că sunt mai mult decât aproape toate colțurile lumii, sunt, de asemenea, în stare foarte bună. În acest articol nu mă voi uita la toate obiceiurile lor, dar vreau să mă opresc asupra uneia dintre regulile lor de bază. Când încep să mănânce, spun întotdeauna cuvintele „Hara hachi bu.” Și asta înseamnă aproximativ „Nu mai mânca când ești 80% plin”.

sănătate
Deci, dacă ar trebui să fac o singură regulă primară despre cum să mănânc mai sănătos, ar fi ceva ce mi-au spus bunica (1911) și mătușa (1937). Și anume, "Ridică-te ușor flămând de la masă!" Mătușa mea adaugă adesea: „Pentru a vă asigura că mâncați mai puțin în timp ce mâncați, purtați colanții și nu vă slăbiți centura”:) Ei bine, asta mi se pare puțin drastic, dar dacă credeți că vă va ajuta, profitați de . Un alt „truc” este să mănânci pe farfurii mici - este tipic culturii japoneze. În zilele noastre, porțiile sunt din ce în ce mai mari și acest lucru duce la o „epidemie de obezitate”.

Se pare că în fiecare cultură, această regulă există și este transmisă de-a lungul secolelor. Și oamenii de știință sunt de părere că obiceiurile cele mai utile supraviețuiesc de-a lungul generațiilor. Cum ar fi obiceiul indienilor de a găti în corturile lor. Când „binefăcătorii” din exterior îi conving să nu o facă, deoarece fumul este rău pentru plămânii lor, o mare parte din trib moare de malarie. Se pare că fumul dispersează țânțarii malariei și protejează oamenii. Cu toate acestea, motivul păstrării acestui obicei nu a fost clar pentru nimeni.

Deci, dacă nu crezi în „hara hachi bu”, întreabă-i pe bunicii tăi cum să mănânce corect. Sunt sigur că vor confirma această regulă logică.

Este nevoie de ceva timp pentru ca semnalul de sațietate să ajungă la creier. De aceea, este extrem de important să fii puțin flămând sau să simți că ai loc pentru mai multă mâncare când te ridici de la masă. Dacă ești 100% plin, înseamnă că mănânci în exces. Iar supraalimentarea este egală cu bătrânețea și boala. Tu alegi!

Aflați mai multe despre experiența mea personală cu slăbirea aici, descărcați un EXCERPT din cartea mea „Cum am slăbit?” sau abonați-vă la noul blog.