De ce mamele noastre au început să se hrănească cu sucuri și de ce nu ar trebui să o facem?

Prin urmare

Materialul dat tinde mai mult spre raționament decât spre sfaturi și recomandări. Motivul creării sale a fost o discuție pe un forum al părinților despre începerea aprovizionării cu suc. Din păcate, susținătorii acestei metode nu aduc alte argumente decât „bem - și totul este în regulă” sau „ne-au dat mămicile noastre”. Și argumentele opoziției sunt ignorate cu atenție, referindu-se la experiența acestor aceleași mame de-ale noastre care ne-au dat sucuri.

Vom vorbi despre ele - de ce mamele noastre ar putea da sucuri și de ce nu ar trebui să o facem.

Acest material este deosebit de important pentru mamele copiilor prematuri. Întrucât, din păcate, neonatologii citesc rar literatura modernă, aceștia se concentrează în principal pe manuale din perioada țaristă, convingându-ne că bebelușii care se grăbesc să nască au nevoie de un „suc” din a doua lună.

Metodologia pentru începerea hrănirii cu sucuri a fost deosebit de frecventă în perioada până în anii '70. Mai mult, nu numai în Rusia (de la care, după cum știți - sau puteți ghici deja - sistemul bulgar de energie este împrumutat), ci și în Europa și America. Dar încă de la sfârșitul anilor 1960, primele recomandări pentru limitarea unor astfel de activități dietetice la copii au apărut în America și Europa.

Observațiile copiilor cu vârste cuprinse între 6-12 ani care au crescut cu această metodă de perfuzie timpurie de suc adună informații că astfel de metode pot avea consecințe pe termen lung. Pericolul nu este doar reacțiile alergice imediate, ci și reacțiile ulterioare ale organismului în creștere. Sistemul digestiv al unui copil care primește alimente neadaptate de la naștere (și recomandările pentru a începe cu sucuri au fost date la vârsta de trei săptămâni), funcționează în condiții extreme. Și în momentele de perioade stresante fiziologice (prepubertate și pubertate) se prăbușește pur și simplu, recompensând copilul cu un buchet de boli precum gastrită, pancreatită, probleme cu membrana mucoasă a stomacului etc.

Cu toate acestea, privind înapoi la acea vreme, să ne amintim că s-a bazat în principal pe nutriția artificială (în această perioadă a fost luată în considerare mai bine pentru a suplimenta copilul cu formulă decât pentru a menține alăptarea, iar mamele au fost sfătuite să folosească serviciile creșei cât mai curând posibil pentru a putea reveni la muncă). În acest caz, bebelușul avea nevoie de surse suplimentare de nutrienți. Așa a devenit relevant principiul „răului mai mic”.

Da, sucurile ca prim aliment sunt dăunătoare. Dar o alimentație deficitară datorită frumuseții laptelui matern și oferirea unei formule dezechilibrate cu zahăr cristal și lapte de vacă proaspăt sau acru (probabil mamele noastre își amintesc de prepararea acestor amestecuri) a fost și mai periculoasă pentru copil. Deficiențele de nutrienți provoacă defecte severe de dezvoltare, în timp ce problemele digestive sunt întârziate (cel mai adesea până la prepubertate) și sunt, de asemenea, potențial cunoscute și tratabile teoretic.

Și acum numerele:

Toate acestea au fost relevante în special pentru copiii prematuri, deoarece propriile depozite de fier au fost minime datorită perioadei scurte de dezvoltare în uter și au fost epuizate până la a doua lună la niveluri minime.

Și aici sucurile ies ca o soluție alternativă la o astfel de problemă. Dar într-adevăr doar O Soluție. Deoarece unui bebeluș, imatur fiziologic pentru hrănire, nu i se pot oferi alimente solide (bucăți sau piure). Și numai lichid. Cum ar fi sucurile și bulionele (acum devine clară pasiunea pediatrilor de la vechea școală de a hrăni bebelușul cu „supă” la 4-5 luni). Astfel, sucurile ... conținutul de fier în sucul de mere îmbogățit este de aproximativ 0,4-0,5 mg/100 grame. Biodisponibilitate - 1-2%, adică aproximativ 4 mcg/100 grame sunt absorbite.

Prin urmare, la vârsta reducerii fiziologice a depozitelor de fier din organism (în jurul celei de-a 4-a luni) în dieta bebelușului ar trebui să existe deja o cantitate SUFICIENTĂ de alte surse de fier - suc. Chiar dacă sunt doar 100 ml pe zi. Dar dacă le dai copilului brusc, el va avea o tulburare. Prin urmare, au fost introduse cât mai devreme posibil pentru a prelungi perioada de obișnuință. Și pentru a atenua efectul de stres.

Și de ce a fost recomandarea pentru toată lumea? Motivul este simplu - aproape nici un medic pediatru nu va merge să verifice dacă mama alăptează bine și dacă nu adaugă lapte de vacă. Prin urmare, recomandările ar trebui să fie standard. Poate mama să mintă sau să nu respecte recomandările de hrănire ale bebelușului? Și va avea de suferit. Prin urmare - pe baza principiului răului mai mic - este mai bine să recomandăm tuturor. Și dacă există vreun rău - va fi mic în comparație cu defectele dezvoltării copilului în primul an din cauza malnutriției cu alimente neadaptate.
Asta este tot ... Problema principală este că, în condițiile hrănirii moderne a bebelușului, avantajele introducerii sucului și-au pierdut relevanța. Și când nu există nici măcar un beneficiu dubios, ce rămâne?
Iată continuarea - nimeni nu spune că sucurile sunt niște „răuri universale”. Când sunt introduse la momentul potrivit, acestea arată noi calități ca stimulatori ai activității enzimatice a stomacului, care primește deja o cantitate mare de produse „grele” pentru a digera produsele - atunci când alimentele sunt deja introduse terci, fructe, legume, carne, pește, produse din iaurt ... Doar totul cu timpul tău.
Nu uitați niciodată să vă întrebați „de ce”?

Următoarele materiale sunt utilizate în articol:

R. F. Hurell, S. Jacob. Rolul industriei alimentare în nutriția fierului: aportul de fier din produsele alimentare industriale. În: Hallberg, L. & Asp, N.G., ed. Nutriția fierului în sănătate și boală. Londra, John Libbey & Co., 1996.
B. Loennerdal. Alăptarea și formulele: rolul lactoferinei. În: Hallberg, L. & Asp, N.G., ed. Nutriția fierului în sănătate și boală. Londra, John Libbey & Co., 1996.
A. Pisacane, ET AL. Starea de fier la sugarii alăptați. Jurnalul de pediatrie, 127 (1995).
KG. Dewey, ET AL. E efectele vârstei de introducere a alimentelor complementare asupra stării de fier a sugarilor alăptați în Honduras. Jurnalul american de nutriție clinică, 67 (1998).
K.F.Michaelsen, L.Weaver, F. Branca, A. Robertson. Hrănirea și nutriția sugarilor și copiilor mici. Liniile directoare pentru regiunea europeană a OMS, cu un accent special pe republicile din fosta Uniune Sovietică. Publicații regionale ale OMS, seria europeană №87, unisef (2001).

Anna Pavlok
Pe baza materialelor de pe http://detki.de
tradus din rusă: Hristina Yaneva