Hrișcă sau hrișcă nu este tipic pentru bucătăria bulgară și este rar prezent la masa noastră. Are un gust ușor astringent-amar, așa că lăsați începătorii să încerce mai întâi dulce recepții. Dar există și multe feluri de mâncare sărate cu hrișcă - atâta timp cât îți găsești preferatele.

pâine produse

Când cumpărați întâi hrișcă, fierbeți-o cantitate mică pe eșantion. Puneți-l ca adaos la vas, nu ca produs principal.

Modalități de bază de gătit:
1. Se fierbe timp de 4-5 minute, se scurge într-o strecurătoare, se spală cu apă rece pentru a nu fi amare, se scurge din nou.

2. Se toarnă un castron de hrișcă într-un castron mare. Umpleți-l cu apă clocotită. Acoperiți și înveliți cu un prosop mare. Dimineața hrișca este gata pentru consum direct - ca muesli la micul dejun, într-o salată de legume sau fructe.

3. Dacă faceți un fel de mâncare, adăugați hrișcă crudă, la fel ca orezul de gătit. Pentru supe, adăugați hrișca chiar la capăt, astfel încât să nu fiarbă.

3. Hrișcă pentru micul dejun - musli sau pateu; salată; fel principal - în sarma, tocană etc; desert - amestecat cu smântână sau într-o plăcintă cu fructe.

Hrișcă pentru sănătate

Hrișca este un aliment sănătos. Este bogat în proteine ​​ușor digerabile, inclusiv arginina și lizina esențiale; carbohidrați, fibre, acid malic, citric și oxalic, vitamine din grupa B, PP, P, E și multe elemente: fier, cupru, zinc, bor, iod, nichel, magneziu și altele. Este sărac în grăsimi, ceea ce îl face potrivit pentru alimentația dietetică.

Sunt multe Proprietăți de vindecare de hrișcă. În anemie, căderea părului, spargerea unghiilor. Hrișca este considerată potrivită pentru diabetici și persoanele supraponderale, deoarece este cea mai săracă în carbohidrați în comparație cu alte cereale și cartofi. Recomandat pentru osteoporoză, reumatism și artrită. Împotriva aterosclerozei, hipertensiunii, hipotiroidismului pentru a îmbunătăți circulația sângelui. Întărește sistemul imunitar. Îmbunătățește vederea. În bolile ficatului. Împotriva varicelor și a hemoroizilor. Într-un cuvânt - super-mâncare.

Unde să găsești hrișcă - pe standurile dietetice din magazine, magazine naturiste și organice.

Pretul este la dispoziția ei - Aproximativ 1,60 pentru 500 g.

Căutați în magazine hrișcă maro deschis, ceea ce înseamnă că a suferit o prelucrare tehnologică mai redusă. Făină de hrișcă poate fi adăugat la pâine și produse de patiserie. Acasă vă puteți face propria făină măcinând hrișcă într-o râșniță de cafea. Folosit ca aditiv pentru pâine sau produse de patiserie. Este potrivit pentru hrănirea bebelușilor, deoarece nu conține gluten.

Mănâncă măcar hrișcă De 2-3 ori pe săptămână, să-i simți puterea sănătoasă.