Fagopyrum Esculentum Moench.

(Polygonum Fa Go Py Rum L. Fagopyrum Sagittatum Gilib.)
(familia Polygonaceae - Lopatov)

acțiune

Numele populare bulgare de hrișcă

Denumiri populare în alte țări de hrișcă

Rusă - hrișcă, engleză - hrișcă, germană - Buchweizen, franceză - L sarrasin, ble noir.

Proprietăți medicinale și aplicarea grâului hrișcă

Hrișca din plante este utilizată ca materie primă în industria chimico-farmaceutică, pentru producerea rutinei, cu un efect similar cu vitamina P (reduce permeabilitatea și fragilitatea capilarelor și a membranelor limită, rezultând anti-exudativ, antialergic și efect antiinflamator).

Fructele decojite ale plantei sunt un produs alimentar valoros datorită conținutului ridicat de proteine ​​ușor digerabile, amidon și săruri minerale.

Nu se recomandă utilizarea plantei pe plan intern, deoarece este oarecum otrăvitoare.

Frumusețe distincte de hrișcă

Hrișca este o plantă erbacee anuală. Rădăcina este principală, cu ramuri laterale fibroase destul de lungi. Tulpina are o înălțime de până la 130 cm, puternic ramificată. Frunzele sunt cordate, consecutive, atașate de tulpini lungi. Florile sunt numeroase, până la 3000 în număr, adunate în raceme, situate pe tulpini lungi articulate în axile din vârful tulpinilor. Periantul este în 5 părți, cu alb, roz sau roșu, iar la bază lobi ovate verzui.

Origine de hrișcă

Patria hrișcă este Asia Centrală și de Est. Este cultivat în multe țări. Deocamdată, este plantat în zone mici din Bulgaria.

Creştere de hrișcă

Planta este foarte sensibilă la temperaturi scăzute. Acesta găsește condiții bune pentru dezvoltare în climă moderat umedă, dar nu tolerează umiditatea ridicată. Nu este foarte pretențios pentru sol. Hrișca este considerată o plantă pe solurile ușoare și sărace în nutrienți, tolerând nu numai solurile grele și bogate în var. Solul este pregătit și cultivat în toamnă, ca și în cazul altor culturi de primăvară. Înmulțit cu semințe, care sunt semănate după pericolul înghețurilor de primăvară la o distanță de 12-1 5 cm la 4 săptămâni după germinare. Înflorirea durează mult.

Piesă utilizabilă de hrișcă

Tulpini de înflorire (Herba Fagopyri esculenti).

Mod de a alege de hrișcă

Se colectează tulpinile superioare înflorite ale plantei. Materialul colectat este curățat imediat de frunze îngălbenite și impurități străine.

Metoda de uscare de hrișcă

Se usucă în încăperi ventilate, întinzându-se pe rame sau rogojini sau într-un cuptor la o temperatură de 45-50 °.

Randeman de hrișcă

Din 6 kg tulpini proaspete se obține 1 kg uscat.

Pachet de hrișcă

În baloți cu greutate standard.

Depozitare de hrișcă

În încăperi uscate și ventilate fără acces la lumina directă a soarelui.

Cuprins de hrișcă

Aproximativ 2% rutină (3-ramnoglicozidă a quercetinei), acid clorogenic, galic, protocatechuic și cafeic. Substanța fagopirină este, de asemenea, izolată de flori. Fructele conțin până la 12% proteine ​​ușor digerabile, până la 85% amidon, cantități semnificative de săruri minerale (fier, calciu, fosfor etc.).

Excelentă plantă de miere.

Efecte secundare ale hrișcului

Utilizarea regulată a hrișcului este utilă, dar totul ar trebui să fie moderat. Beneficiile hrișcului pentru organism sunt incontestabile, dar chiar și cea mai sănătoasă persoană dacă mănâncă o dietă monotonă, aceasta îl va afecta negativ. Va duce rapid la efecte secundare: tulburări digestive, reacții alergice, diaree sau constipație; oboseala va crește; va apărea o durere de cap.

Combinație cu ierburi de hrișcă

Cel mai adesea sub forma unui produs alimentar, hrișca este combinată cu ierburile de ceapă, piper, pătrunjel, mărar etc.