Dar condimentele folosite nu sunt foarte potrivite pentru focul puternic

secretă

Odată cu încălzirea vremii vine gustul și mirosul proaspăt al grătarului preparat apetisant. Dar există subtilități în grătar. Cel mai important pas este pregătirea preliminară a cărnii, scrie gotvach.bg.

În primul rând, pregătiți marinada în care carnea va fi înmuiată. Acest lucru le face mai moi și mai suculente să mănânce. Marinada se face de obicei din ulei de măsline, ulei vegetal, pastă de roșii, iaurt, lapte, ceapă și usturoi.

Nu trebuie uitat că focul pentru grătar trebuie să fie destul de puternic. Dar condimentele folosite nu sunt foarte potrivite pentru focul puternic. Deci, evitați-le.

De exemplu, iată ce puteți face la grătar:

Aripi de pui - aici marinada este foarte importantă. O puteți face din zahăr, ketchup, boia, oțet, sos fierbinte și bulion de pui.

Marinade
Toate acestea se amestecă într-un castron mare. Înainte de a fi introdus în marinată, faceți incizii ușoare în aripi cu un cuțit, apoi înmuiați timp de aproximativ 30 de minute. Apoi cu mare plăcere sunt la grătar și consumate.

Frigarui de vita - din nou marinada este de o mare importanta. Aici puteți folosi o lămâie, doi căței de usturoi, o lingură de chili.

Strângeți sucul de lămâie, adăugați căței de usturoi zdrobiți. Adăugați chili și amestecați bine. Și acum frigăruile pot fi înmuiate în marinada pregătită. Este recomandat să rămâneți așa peste noapte. Apoi scoateți din marinată, treceți rapid prin apa curentă, sareți și săriți pe grătar.

Următoarea marinadă poate fi utilizată pentru aproape toate tipurile de carne - cu o noapte înainte de gătit, carnea este înmuiată în lapte proaspăt cu ulei de măsline. Acest lucru ajută carnea să fie suculentă și fragedă. Apoi se rostogoleste in ceapa taiata felii si se lasa sa stea. Apoi, cu pofta de mâncare poate fi la grătar.