preparați

Iaurtul de casă este cu adevărat de preferat. Ne pregătim din ea? Cum îți sună această idee? Ar trebui să știi că este un proces ușor și ieftin, care nu va dura mult.

Iaurtul este bogat în substanțe nutritive, este bun pentru organism și contribuie la a fi frumos zi de zi. Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să preparați iaurt de casă, consultați următoarele rețete pas cu pas pentru a vă pregăti și a începe mâine.

Cum se prepară iaurt de casă?

A face iaurt este ușor, nu necesită ustensile speciale, este rapid și cu practică - mai ușor.

Ingrediente

Instrucțiuni: pas cu pas

pasul 1: Începeți prin a separa cantitatea dorită de lapte, în funcție de cantitatea de iaurt de casă pe care intenționați să o preparați. Nu trebuie să alegi niciodată conținut scăzut de grăsimi sau lapte degresat, cu excepția cazului în care aveți o problemă de sănătate care vă impune să evitați grăsimea din lapte.

Pasul 2: Sterilizați borcanele fierbându-le împreună cu capacele timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 3: Măsurați 1 lingură de iaurt și puneți-l în fiecare dintre borcane. Rețineți că există 1 lingură pe litru.

Pasul 4: Încălzește laptele la foc mic până ajunge la 85 de grade. Se amestecă adesea cu o lingură curată, pentru a preveni lipirea sau arderea în partea inferioară a cratiței. Ar trebui să dureze aproximativ 10 minute, dar trebuie să fii vigilent.

Pasul 5: Scoateți laptele de pe foc și lăsați-l să se răcească la aproximativ 45 de grade. Poate dura aproximativ o jumătate de oră sau puțin mai mult. Dacă se răcește prea tare, readuceți-l pe plită și încălziți-l la 45 de grade.

Pasul 6: Se toarnă laptele în borcanele de sticlă, încercând să le umple cât mai mult posibil, astfel încât să rămână foarte puțin aer în ele.

Pasul 7: Se amestecă conținutul borcanului suficient de bine, astfel încât iaurtul să se amestece cu lichidul proaspăt din lapte.

Pasul 8: Puneți capacele pe borcane și lăsați-le într-un loc unde vor rămâne calde. Le puteți acoperi cu ziare, le puteți pune într-o cutie sau le puteți înfășura într-o pătură. Lăsați-le peste noapte la foc, fără a amesteca.

Pasul 9: Apoi scoateți-le și lăsați-le să stea 10 minute la temperatura camerei înainte de a le pune în frigider.

Pasul 10: Lăsați iaurtul la frigider timp de patru ore, sau cât este necesar, pentru a se îngroșa complet. În mod ideal, ar trebui să rămână acolo două zile.

Beneficiile iaurtului de casă

Unul dintre principalele avantaje ale preparării iaurtului de casă este că nu conține conservanți și aditivi, dar substanțele nutritive nu se pierd, așa cum este posibil în timpul procesării comerciale. Iaurtul pur are următoarele beneficii: