dintre părinți

60% dintre părinți își hrănesc copiii de acolo

60% dintre părinți, care au votat în sondajul dete.bg pe tema „Folosiți serviciile unei bucătării pentru copii”, iau meniul zilnic al copilului lor din bucătăria de stat a copiilor. 10% folosesc serviciile unei persoane private, iar 20% dintre părinți își pregătesc mâncarea copiilor acasă. Alți 10% au încercat serviciile ambelor tipuri de bucătării, dar copilului lor nu le-a plăcut gustul.

Atât bucătăriile publice, cât și cele private, pregătesc mâncare pentru copii de la 10 luni la trei ani. Statul lucrează cu puncte din care mamele iau mâncare în fiecare zi la o anumită oră. În acest scop, li se cere să furnizeze borcane de sticlă cu capace, care sunt sterilizate în fiecare zi înainte ca mâncarea să fie plasată în ele. Se pregătesc trei feluri de mâncare - supă, fel principal și desert. Părinții plătesc aproximativ 30 BGN pe lună pentru ei.

Acesta este meniul bucătăriilor private. Cu toate acestea, livrează mâncarea pe loc. Folosiți ambalaje de unică folosință. De obicei, ziua lor liberă este duminica. Meniurile pentru copii au greutăți diferite, standardul fiind de 220 de grame. Părinții plătesc aproximativ 100 BGN pe lună pentru aceasta. Meniurile pentru copiii cu alergii alimentare, precum și cele preparate cu produse organice, sunt deja disponibile la Sofia.

Cerințele pentru bucătăriile publice și private pentru copii sunt ridicate. Începând de la faptul că directorul complexului nutrițional al copiilor trebuie să fie medic și terminând cu regulile speciale pentru cameră - temperatura, umiditatea și viteza aerului.

Nu este permisă utilizarea produselor modificate genetic în prepararea alimentelor. Trebuie să îndeplinească compoziția de calitate și procesarea tehnologică a caracteristicilor de vârstă ale corpului copilului. Pentru a controla acest lucru, eșantioanele sunt puse deoparte din meniul zilnic, care sunt etichetate și depozitate într-un frigider la 0 până la 4 ° C timp de 48 de ore. Ele pot fi solicitate și examinate în orice moment.

Conform noilor cerințe, care vor intra în vigoare cel mai devreme la sfârșitul anului, carnea pentru copii mici ar trebui să fie obligatoriu numai file. Mâncărurile din carne tocată vor trebui să fie carne tocată, iar mâncarea trebuie gătită cu legume proaspete sau congelate în loc de conserve.