Buna fetelor si sarbatori fericite!

proaspete

Nu am putut găsi un alt subiect în prag - așa că încep unul nou

Împărtășiți idei pentru sosuri/sosuri pentru legume proaspete, salate și legume aburite? Ce faci cu ei acasă?

Le aromez doar cu ulei de măsline, sare, oțet și lămâie, dar devine puțin monoton.

Există, de asemenea, un sos foarte gustos în Happy (l-am încercat cu calamar) - arată galben pal, relativ gros și cu mărar - chelnerița a spus că este făcut din ulei de măsline, lămâie și mărar, dar se pare că există altceva. Întâmplător, cineva știe rețeta?

Iată sosul de calmar
Ladolemono (Λαδολέμονο) este probabil cel mai popular sos din bucătăria mediteraneană. Numele său este compus din cuvintele „λάδι (ulei) și„ λεμόνι ”(lămâie), ceea ce sugerează că este preparat cu ulei de măsline și suc de lămâie. Există și variații în care conține muștar și condimente, personal îl pregătesc de obicei cu 3 ingrediente: ulei de măsline (ulei de măsline), suc de lămâie proaspăt stors și puțină sare. Simplu și ușor de preparat, Ladolemono (Λαδολέμονο) este extrem de potrivit pentru aromarea salatelor, avocado, pește și fructe de mare (gătite, la grătar sau coapte).

Ladolemono (Λαδολέμονο) sau sos de suc de lămâie și ulei de măsline

Paharul de măsurare are o capacitate de 250 ml.
Din produsele enumerate mai jos, se obține 1 ceașcă de ceai (250 ml) de umplutură gata.
Raportul dintre lămâie și ulei de măsline este de 1: 1. Având în vedere acest lucru, veți afla cu ușurință cum să preparați mai mult sau mai puțin sos.
Dacă doriți să adăugați muștar la sos, cred că va fi suficientă o linguriță. Indiferent dacă va fi Dijon sau mai ușor este o chestiune de preferință.
De asemenea, puteți adăuga oregano sau alt condiment în funcție de ce anume va fi folosit sosul.
În Cipru, peștele și fructele de mare prăjite sau fierte sunt turnate cel mai adesea peste Ladolemono (Λαδολέμονο) și apoi presărate cu pătrunjel.
Produse necesare:

½ ceașcă de ceai (125 ml.) Ulei de măsline (ulei de măsline)
½ ceașcă de ceai (125 ml.) Suc de lămâie proaspăt stors
½ linguriță de sare sau cantitate după gust
Mod de preparare:

Cel mai ușor și mai rapid (în câteva secunde) Ladolemono (Λαδολέμονο) este preparat folosind un blender. Toate produsele sunt amestecate într-un blender și bătute scurt la viteză mare sau până la un amestec omogen cu o culoare aurie plăcută. Sosul poate fi apoi folosit și mărar și alte condimente adăugate la acesta