- Domnule Nikolov, faceți cercetări despre modul în care E-urile afectează sănătatea și care sunt cele mai periculoase?

consumați

- Nu, nu avem cercetări specifice, dar urmărim publicațiile din întreaga lume și din țara noastră și cu siguranță acestea sunt cele mai periculoase grăsimi hidrogenate.

Prin urmare, acestea sunt acum interzise nu numai în statul New York, ci și în alte țări.

Îndulcitorii artificiali sunt, de asemenea, dăunători. Au fost odată inventate ca medicamente pentru diabetici, dar apoi au fost introduse în industrie, deoarece sunt mult mai ieftine decât

zahăr

De ani de zile, sfătuim oamenii să evite toate produsele promovate ca dietetice. Cel puțin nu sunt de nici un folos.

Urmează coloranții sintetici. Nu se știe pe larg că există coloranți naturali, naturali din sfeclă, morcovi, care sunt inofensivi. Din păcate, majoritatea sunt sintetice și sunt extrem de nedorite.

Conservanții sunt, de asemenea, periculoși nu atât din cauza aspectului lor, cât și din cauza cantităților pe care producătorii le folosesc. In practica

aproape nu există control

câți conservanți sunt introduși într-un produs, deși este clar că conservantul este un tip de otravă. Sarcina sa este de a ucide anumite microorganisme care pot strica mâncarea. Este logic ca aceste substanțe să ne afecteze și corpul, care conține 200 de mii de microorganisme cu care am evoluat de-a lungul a mii de ani. Din păcate, toți conservanții sunt cancerigeni, altfel nu pot fi conservanți. Acum există o teză conform căreia în cantități mici sunt inofensive, dar nu cunosc pe nimeni care să fi verificat câte dintre ele luăm în fiecare zi cu mâncarea noastră. Și care sunt cu adevărat dozele inofensive.

Sunt convins că consumăm cantități uriașe în fiecare zi, pentru că atunci când o persoană stă la masă, pe lângă cârnați și carne, mănâncă cel puțin câteva alte lucruri cu ei și are loc o acumulare mare. La toate, adăugând sare conservantă naturală, devine prea mult.

- Au alternative?

- Au și sunt mult mai siguri și mai blândi. De exemplu, ambalarea cu o atmosferă de azot protectoare, care poate fi aplicată majorității alimentelor, cărnii. Nu există oxigen în ele și procesele de descompunere nu pot începe. De ce producătorii nu le folosesc, ci adaugă conservanți? Pentru că sunt ieftini și acest lucru îi ispitește pe oamenii de afaceri să investească mai mult - pentru siguranță.

- Care este rezultatul?

- Introduceți principiul precauției - atunci când un produs sau articol este introdus pe piață, producătorul trebuie să demonstreze cu argumente și fapte că este sigur. Din păcate, când acești aditivi și E au fost introduși pe piață în urmă cu mulți ani, acest principiu nu a fost aplicat. Acum așteptăm medicamente pentru a aduna dovezi. Da, se vor acumula în timp, dar

cu prețul a chiar mai mulți bolnavi Ceea ce este și mai neplăcut este că aceasta este abordarea atât în ​​cosmetică, cât și în medicamente. Și există o India întunecată. Nu trebuie să uităm niciodată că fiecare produs cosmetic pe care îl aplicăm pe corp este deja în sângele nostru în 20 de minute, așa că îi sfătuiesc pe toți să nu poarte nimic din ceea ce nu ar mânca.

În general, cel mai bine este să evitați alimentele procesate. De exemplu, nu mănânc ketchup, ci roșii. Nu cumpăr suc, mănânc fructe,

Prefer carnea proaspătă decât cârnații Din păcate, oamenii au devenit leneși - vor totul pregătit pentru ei și doar deschid gura. Problema este că, cu lene, îi provocăm pe acești producători. De ce nu facem acasă o salată „Albă ca Zăpada” cu lapte strâns și castraveți și cumpărăm amestecuri gata făcute cu E cunoscute și necunoscute? Oricine este leneș, să le mănânce împreună cu conservanți.

Îmi amintesc de un centenar

din insula Ikaria - fusese fotografiat cu o țigară într-o mână și cu un pahar de vin în cealaltă. El a explicat că totul s-a datorat faptului că acolo și-au cultivat propriile alimente.

- Nu este ciudat faptul că Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară are în mare parte medici veterinari? Nu există nicio indicație că există oameni de știință care studiază modul în care anumite E și suplimente ne afectează sănătatea?

- Acest lucru trebuia stabilit ca o cerință. Este logic să existe unități științifice, inclusiv medici umani, care să monitorizeze constant substanța care afectează sănătatea umană.

Citiți mai multe despre E-urile periculoase aici.

Mai multe din dosar

MiG-29s bat recorduri, dar sunt și victime ale accidentelor

La 6 octombrie 1977, luptătorul multifuncțional sovietic din a patra generație a decolat pentru prima dată. În prezent, Bulgaria are 16 luptători MiG-29.

Și dacă sfârșitul lumii este în 2050.?

Ei au creat vaca roșie a Apocalipsei, israelienii sunt gata să înceapă construcția noului Templu al lui Solomon. Da, maiașii și-au expus calendarul. Dar va exista totuși un sfârșit al lumii

Profeția Sfântului Paisie al Muntelui Athos ne duce în războiul balcanic

Sf. Lavrentiy Chernigovsky: Rusia va fi cel mai puternic regat, chiar și Antihristului îi va fi frică de el În cele din urmă, să vedem ce vicisitudini așteaptă poporul bulgar în viitorul apropiat

Larry King a pierdut un fiu și o fiică, s-a luptat cu 2 tipuri de cancer, un accident vascular cerebral și un atac de cord. A murit la 87 de ani dintr-un covid

Doi dintre copiii lui se odihnesc în decurs de trei săptămâni. Femeile se căsătoresc de șapte ori, divorțează opt „Mă plecam acasă de la bibliotecă purtând nouă cărți. Așa o văd în memorie

Prof. Danov a refuzat un salariu mare în Germania pentru a vindeca inimile în țara noastră, dar a murit de un atac de cord

El însuși a avut un defect cardiac congenital, dar a readus la viață mii de oameni. Chiar când a spus: „Îl lăsăm pe băiat”, a oprit hemoragia în două mișcări bruște și a supraviețuit.

Ultima operațiune de salvare cu elicopterele sociale

Fără elicoptere, toți cei 50 de turiști care se îndreptau către Ambaritsa ar muri pe 2 decembrie 1994. Un grup mare de turiști cu vârste cuprinse între 10 și 65 de ani au plecat spre Muntele Ambaritsa din Munții Balcanici.

Deturnarea penală este al treilea grup de motive pentru executarea bolilor cu transmitere sexuală

Al treilea grup de motive pentru executarea STD este legat de deturnarea penală în interesul grupului sau al părții. O voi ilustra și cu un exemplu. Așa cum am menționat

Au salvat turiștii cu două elicoptere din 1974

Începutul a fost dat după ce o avalanșă a îngropat 11 persoane pe vârful Orlovets în 1965. Bulgaria, în perioada socialistă, a avut o salvare aeriană activă, care a început în 1974.

Fondatorul Academiei Medicale Militare l-a ascuns pe Jivkov în spital, astfel încât să nu fie ucis

Plasați-l cu voi, astfel încât să nu ne acuze că vrem să-l distrugem fizic, a ordonat președintele Petar Mladenov în prezența lui Lukanov și Djurov. Generalul salvează o fetiță de 12 ani cu pericardită.