imambayald

  • Vizualizări totale 1.438
  • Vizualizări pentru luna 18
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • vinete - 4 buc.
  • ceapa - 3 capitole
  • usturoi - 3 cuișoare
  • ardei - 3 buc. verde
  • roșii - 3 buc.
  • pătrunjel - 5 tulpini
  • ulei - pentru prajit
  • ulei de masline - 4 linguri. (pentru umplutura)
  • sol
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit universal pentru legume Luxury - 20 cm BGN 18,50 -19% BGN 15,00 -19%
  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4.30.
  • Aragaz italian cu aburi 24 cm BGN 136,00 -19% BGN 110,00 -19%
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăiere BGN 11.99.

Mod de preparare

Curățați parțial vinetele și tăiați-le în jumătate. Puneți-le în apă sărată cu puțin suc de lămâie timp de aproximativ 10 minute. Încălziți uleiul și prăjiți vinetele timp de aproximativ 7-8 minute, întoarceți-le să se prăjească uniform pe toate părțile.

Încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa tocată, usturoiul, ardeii și roșiile. După ce s-a prăjit ușor, se adaugă 150 ml de apă și se lasă la foc mediu 10-15 minute.

Dizolvați cu atenție vinetele, trebuie să obțineți ceva ca o barcă pentru a face loc umpluturilor de legume.

După ce le umplem, le aranjăm într-o tavă și le udăm cu sucul rămas din legume. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.

Dupa ce le scoatem din cuptor, presaram patrunjel tocat marunt.