vară

  • Vizualizări totale 1.013
  • Vizualizări pentru luna 11
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • dovlecel - 1 bucata.
  • vânătă - 1 bucata.
  • roșii - 2 buc.
  • brânză - 200 g
  • branza topita - 100 g
  • șuncă - 200 g felie
  • smântână - 400 g
  • busuioc
  • ulei
  • sol
  • pentru beșamel
  • lapte - 1 l
  • sol
  • piper
  • făină - 5 - 6 linguri.
  • ouă - 2 buc.
  • unt - 50 g
  • nucşoară
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tigaie din otel inoxidabil cu fund dublu 24 cm BGN 45.00.
  • Presă de legume și citrice InnovaGoods cu carte de rețete BGN 32,00.
  • Set de cuțite de brânză - 2 bucăți BGN 8,80 -20% BGN 7,00 -20%
  • Clemă de servit din metal cu vârfuri ovale - 25 cm BGN 4,00 -30% BGN 2,80 -30%

Mod de preparare

Tăiați dovleceii pe lungime, săriți și lăsați să se scurgă. Vinetele se taie în bucăți lungi, se sărează și se lasă aproximativ 20 de minute.

Radeți brânza galbenă și brânza topită.

În timp ce așteptați, pregătiți beșamelul așezând untul într-o cratiță și topindu-l, adăugați făina și prăjiți-o timp de aproximativ 2 minute, apoi adăugați laptele rece, amestecând cu o telă de sârmă până când făina se dizolvă bine., piper și nucșoară.

Odată ce beșamelul este gata, spălați dovleceii și vinetele și lăsați-le să se scurgă.

Folosim tigaia alungită, o ungem cu ulei și punem Bechamel pe fund, apoi punem un rând de dovlecei și deasupra brânză galbenă și brânză topită și în cele din urmă Bechamel, apoi un rând de șuncă și brânză galbenă din nou, dar de data aceasta am pus jumătate din smântână, pe măsură ce o batem cu puțină apă, doar pentru a face un sos gros.

Apoi continuați să aranjați un rând de vinete, brânză deasupra și brânză topită și cealaltă jumătate de smântână, apoi puneți șunca, brânza deasupra, lăsând brânza deasupra.

În cele din urmă, adăugați beșamelul rămas și coaceți lasagna de vara timp de aproximativ 30 de minute sau până când se formează o crustă deasupra.

În acest timp, curățați și tăiați roșiile în semilune. Odată obținută crusta de lasagna noastră, aranjăm roșiile deasupra, presărăm sare și busuioc și adăugăm în cele din urmă brânza galbenă rămasă.

Reveniți la cuptor și coaceți până când brânza este coaptă.

Oprim cuptorul și lasăm lasagna vegetariană să se răcească.

Este mai bine să serviți lasagna cu dovlecei, după ce s-a răcit.