Blog unic

Importanța nutriției și a obiceiurilor alimentare sănătoase

Sănătatea, frumusețea și vitalitatea sunt cea mai mare bogăție pe care o are o persoană. În cursul vieții sale conștiente își construiește sau își distruge propria sănătate, în funcție de obiceiurile pe care le-a dezvoltat în copilărie, deoarece acestea sunt de obicei păstrate pentru viață.

obiceiurilor

-mod de gândire

-dietă

O dietă moderată, echilibrată, un somn suficient și o gândire pozitivă mențin sănătatea și tinerețea. Există obiceiuri care au un efect distructiv asupra sănătății și psihicului oamenilor: droguri, alcool, fumat, foamete, supraalimentare, imobilitate, lipsa somnului și multe altele. Natura a asigurat funcții de restaurare ale corpului uman.

Sarcina principală a educării generațiilor mai tinere este să se familiarizeze cu factorii care provoacă aceste obiceiuri dăunătoare, precum și cu consecințele acestora, pentru a construi o atitudine negativă pe deplin conștientă față de ei.

Principalul factor de care depinde existența umană este nutriția

Moderația este o regulă importantă a nutriției raționale.

Datele din studii recente arată o relație între dietă și incidența unor boli cronice netransmisibile de mare importanță pentru sănătatea publică: ateroscleroza și consecințele acesteia - bolile cardiovasculare și obezitatea sunt asociate cu aportul ridicat de acizi grași saturați și colesterol; hipertensiune cu consum excesiv de sare; unele tipuri de cancer sunt asociate cu un aport ridicat total de grăsimi și osteoporoză cu un aport scăzut de calciu și vitamina D cu alimente.

Un risc crescut pentru sănătate se găsește cu o dietă care este cu:

- pondere relativă mare din totalul grăsimilor, colesterol ridicat, zahăr rafinat, sare, alcool;

- Cantitate insuficientă de acizi grași polinesaturați, carbohidrați complecși, vitamine și minerale.

În practică, ponderea relativă de energie a grăsimilor, exprimată ca procent din conținutul total de energie din alimente, este cel mai adesea utilizată ca indicator al alimentației sănătoase. Limita superioară pentru aportul de grăsimi, conform normelor fiziologice bulgare de nutriție, recomandările Organizației Mondiale a Sănătății este de 30 E% pentru adulți și 32 E% pentru copiii cu vârsta de până la 10 ani. Studii recente arată că consumul de grăsimi al populației noastre este ridicat - 37 E%. Aportul de sare de masă este, de asemenea, ridicat - 15 g în medie pe zi, cu o recomandare de până la 7 g.

Caracteristicile negative ale dietei bulgare moderne reflectă:

- consum crescut dar incorect de carne - mai mult porc în detrimentul cărnii de vită și miel

- consum extrem de insuficient de pește și produse din pește

- reduce consumul de fasole bulgară tradițională, linte, care sunt o sursă foarte bună de proteine, vitamine și minerale

- Consumul insuficient de fructe proaspete - în ultimii ani a crescut, dar nu suficient

- consum mult redus de pâine integrală

Pe baza dovezilor actuale privind legătura dintre alimentație, nutriție și boli cronice, este posibil să:

- Punerea în aplicare a unei politici alimentare naționale, care ar trebui să includă o gamă largă de măsuri, cum ar fi legi, reglementări, programe educaționale etc.

- Formularea unor linii directoare pentru nutriție, în concordanță cu bunele practici nutriționale și tradițiile țării noastre, pentru a promova alimentația sănătoasă pentru a reduce riscul bolilor cronice.

- Să ofere informații și instruire publicului cu privire la principiile alimentației sănătoase, incluzându-le în programa școlară, oferind astfel de alimente în magazine și restaurante etc.

Recomandări pentru o alimentație sănătoasă:

-Varietate în alegerile alimentare. Cantitatea de nutrienți vitali pentru corpul uman - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale și apă este diferită în diferite alimente. Numai o varietate de alimente asigură aportul lor în cantități suficiente.

„Destul de proteine”.. Conținut în cantități mai mari în lapte, pește, carne, precum și în ouă, cereale și leguminoase.

-Nu prea mult, nu prea puțin.

Alimentele furnizează energie, care se măsoară în calorii sau juli. Din aceasta, o persoană își extrage puterea de a gândi, de a-și menține performanța musculară, de a-și asigura activitatea judiciară. Consumul de cantități mai mari de alimente decât are nevoie organismul duce la o serie de probleme de sănătate: obezitate, ateroscleroză, hipertensiune, etc. Obezitatea este răspândită în rândul poporului bulgar. Acoperă 30-40% din populația adultă și 4-12% din copii. Privarea prelungită și voluntară de alimente duce la anurexie.

-În cantități mici, dar mai des

Porțiile mari împovără organele digestive, care sunt deosebit de nefavorabile seara, deoarece în timpul somnului se consumă cea mai mică energie.

-Păstrați grăsimea în anumite limite

Consumul excesiv de grăsimi duce la obezitate și la multe boli. Nu numai grăsimile vizibile sunt de vină pentru acest lucru, ci și grăsimile „ascunse” din brânză, nuci, ciocolată, sosuri de maioneză etc.

-Cantitate limitată de zahăr și cofetărie

Excesul de zahăr este transformat în grăsime, care se acumulează în organism. Utilizarea excesivă a zaharurilor cauzează diabet.

-În fiecare zi - fructe și legume crude și cereale integrale

Acestea alimentează corpul uman cu suficiente vitamine și minerale. Cu cât sunt mai diverse, cu atât mai sănătoase.

-Prelucrarea corectă a alimentelor

Prelucrarea necorespunzătoare a alimentelor distruge majoritatea vitaminelor și mineralelor. Condițiile pentru aceasta sunt depozitarea prelungită, temperatura ridicată a tratamentului termic, combinația necorespunzătoare a produselor alimentare și multe altele. Se recomandă aburirea și fierberea.

-Cantitate redusă de sare

Cu cât este mai puțină sare, cu atât este mai sănătos. Cantitatea crescută de sare afectează în principal persoanele cu boli cardiovasculare.

- Consum limitat de alcool

În știința nutriției moderne, se acordă un loc semnificativ efectelor benefice ale alcoolului, luate în limita dozei de prag:

alcool-zilnic bărbați femei

concentrat 75 - 50

Dozele de alcool indicate, într-un ficat sănătos, reduc oxidarea lipidelor, îmbunătățesc sensibilitatea la insulină, reduc riscul bolilor de inimă ischemice.

Nutriția este legată de sănătate, inteligență și frumusețe

Când Hipocrate și-a formulat maxima:„Mâncarea ta este medicamentul tău”, probabil că avea în vedere proprietățile vindecătoare ale alimentelor. Oamenii de știință americani au descoperit că IQ-ul ridicat se datorează consumului variat de fructe, legume și nuci. Dovezi ale legăturii dintre nutriție și frumusețe sunt „rețetele” Cleopatrei, Nefertiti etc., găsite în cele mai vechi timpuri, precum și cele din vremea noastră de Bridget Bardot, Elizabeth Taylor etc.

„Omul, ca cea mai înaltă creatură a naturii, are și una superioarăresponsabilitatea de a-și păstra viața și cea a planetei, trăind în conformitate cu legile naturii astăzi, nu mâine, pentru că mâine va fi prea târziu.”