Vremea rea ​​din noiembrie, pe lângă faptul că se adună tineri și bătrâni în fața căminului cald, dă naștere și unuia dintre cele mai delicioase și utile fructe - mărul paradisului. Grecii l-au numit pe bună dreptate „diospyros”, care înseamnă „rod divin”. Deși are dimensiunea unui pumn feminin împăturit, este un adevărat cadou de vitamina (pre) Crăciun pentru corp, pentru care nu este nevoie să îi scrieți o scrisoare bătrânului cu barbă albă și vă puteți oferi.

Călătoria bijuteriei portocalii a început din Japonia și China și a ajuns în America și Mediterana în secolul al XVIII-lea, iar prima sa vizită în Bulgaria datează din 1935.

proprietățile

Datorită conținutului ridicat de tanin, europenii au crezut de mult cu naivitate că mărul paradis este complet inaplicabil consumului uman. Iluzia a fost risipită din momentul în care i-au dat o șansă la masa lor, gustând-o în starea sa complet coaptă, care necesită timp „până la primul îngheț”, la sfatul indienilor.

Planta exotică provine din familia Ebony. Poate fi găsit pe copaci cu o tijă sau cu mai multe tulpini de până la 15 metri înălțime, cu fructe rotunde, unghiulare sau în formă de ghindă, cu culoare schimbătoare - de la portocaliu deschis la început până la portocaliu închis, și uneori chiar roșu.

Aceste modificări însoțesc coacerea fructului și sugerează că acesta este gata de mâncare. În cazul în care nuanțele palide vă opresc atunci când decideți să încercați mărul neobișnuit și să vă îndreptați către rețeaua de retail - nu există motive de îngrijorare. Lăsat într-un loc însorit și luminos, capătă o culoare saturată treptat și dacă arăți suficientă răbdare, foarte curând te vei putea bucura de un cadou extrem de dulce de la zei.

Marul paradis păstrează toți nutrienții la minus 20 de grade

Cu toate acestea, cel mai bun fruct este cel care s-a copt pe pomul însuși, extrăgând până la urmă frumusețile naturii. Și să nu vă mintă exotismul plantei - mărul paradisului crește fără probleme pe teritoriul nostru, în special pe coasta Mării Negre și în sudul Bulgariei - Plovdiv, Haskovo, Sopot, Sliven, iar în Ivaylovgrad se mai numește și „mied” . Cultivarea sa este lipsită de orice pretenție, rezistentă la temperaturi scăzute până la minus 20 de grade, își stochează cu succes setul bogat de micronutrienți.

Cinci tipuri de mere paradis sunt populare - Fugy, care se caracterizează prin fructe dulci și crocante de dimensiuni medii, Suraga - reprezentanți ai merelor semnificativ mai mari, cu un interior dens, Giant Fuyu - o varietate cu fructe alungite și mari, care produc culori impresionante de roșu închis la maturitate deplină, Jiro - poate cea mai populară varietate de bună calitate, Costata - fructele sale se caracterizează prin aciditate în gust, chiar și atunci când sunt gata de consum, sunt colorate în galben și au o formă care amintește de con.

Merele paradisului sunt bogate în betacaroten

Mărul Paradis este un cocktail de toamnă cu arome, exotice și ingrediente utile în doze uimitoare, cum ar fi vitaminele - C, B1, B2, P, PP, vitamina F și acid glutamic. Conținutul de zaharuri este, de asemenea, ridicat - aproximativ 13% până la 19% fructoză și glucoză, coloranți și pectine. Pectina este responsabilă pentru menținerea sistemului digestiv în formă bună.

În ceea ce privește sănătatea, divinitatea micii bijuterii este evidențiată de numeroasele sale aplicații în tratamentul unora dintre cele mai frecvente diagnostice. Culoarea portocalie a mărului paradis, datorită nivelurilor ridicate de beta caroten din acesta, ne face să ne asociem imediat cu morcovii, care, după cum se știe, sunt prescriși pentru tratamentul nenumăratelor afecțiuni. De asemenea, are o mare parte din proprietățile sale de vindecare.

Mărul Paradis este un cocktail de vitamine, pectină și minerale

În trecutul îndepărtat, oamenii îl considerau un remediu pentru scorbut datorită conținutului ridicat de vitamina C. Vitamina, combinată cu betacaroten, îți garantează un sistem imunitar care nu este supus niciunei fluctuații în schimbarea sezonului și a temperaturii.

Pentru problemele cardiace și anemia, atenția noastră este atrasă de magneziu, care este unul dintre mineralele care alcătuiesc mărul paradis și protejează corpul de formarea pietrei. Concentrația ridicată de vitamina PP este primul adversar al oboselii și al depresiei și contribuie în același timp la o piele netedă, fără probleme și la un păr sănătos.

Mărul paradisului ajută la bolile tiroidiene

Fructele mărului paradis au un efect excelent asupra bolilor glandei tiroide, deoarece sunt bogate în iod. Sunt recomandate în special pentru tirotoxicoză. Fructul este un instrument excelent pentru prevenirea aterosclerozei.

În zilele noastre, medicina folosește mărul paradis în practică pentru probleme cu funcția tractului gastro-intestinal, pentru anemie și pentru a întări rezistența la o serie de plângeri - răceli, gripă și altele. Sucul de mere paradis sau decoctul de fructe este folosit în medicina populară ca expectorant. Se crede că consumul de mere paradisiace ajută organismul să se refacă după boli, crește imunitatea și tonusul. La descrierea postului de fructe putem adăuga capacitatea sa de a face față ca un antioxidant excelent.

Mărul paradisului este un excelent antioxidant

Acest lucru se datorează numeroaselor vitamine din acesta și licopen, deși în cantități limitate. Câștigă lupta cu melancolia de toamnă în zilele întunecate într-un timp negativ scurt și reduce efectele nocive ale radicalilor liberi. În bolile sistemului cardiovascular, precum și în hipertensiunea arterială, datorită zahărului natural vegetal, mărul paradis este un ajutor excelent. Câteva fructe pe zi sunt un remediu superior pastilelor pentru hipertensiune arterială. Are efect diuretic.

Nu în ultimul rând, scopul darului exotic - este un dans nesfârșit pentru simțuri, satisfăcând chiar și cel mai exigent gust. Cojit, feliat și lăsat aproximativ cinci minute în apă fierbinte, urmat de strecurare și piure, mărul paradis se transformă într-un minunat sirop de cremă, pe care veți fi fericit să îl consumați mult timp și care vă va consolida starea generală de sănătate. și starea emoțională.

Merele Paradisului scad tensiunea arterială, ajută la anemie și gripă, urmăresc melancolia

Este important ca sticlele în care veți păstra amestecul să fie realizate din sticlă închisă la culoare, dacă doriți, le puteți steriliza timp de aproximativ 15 minute într-o baie de apă, dar prepararea fructelor exclude orice procesare, cum ar fi gătitul și coacerea, deoarece conține ingrediente valoroase sunt instabile în manipularea termică.

Din mărul paradisului pot fi preparate deserturi de fructe crude, prăjituri, salate de fructe și legume, piureuri, gem crud și tot felul de delicatese pe care imaginația ta le poate crea. Nu este o coincidență faptul că fructul este preferat de susținătorii alimentației sănătoase și, în special, a alimentelor crude.