Director util pentru articole despre agricultură și agricultură.

Astăzi există peste 700 de organizații din întreaga lume, care efectuează controlul și certificarea produselor ecologice sau a așa-numitelor. bunuri organice. Sigiliul ecologic este plasat pe produsele companiilor care respectă cerințele standard și respectă normele de calitate ale produselor naturale. Marca „KRAV” aparține Societății suedeze pentru controlul producției agricole, iar marca „Bio-Siegal” este plasată pe produsele agricole din țările europene. Pentru marca suedeză, cerințele sunt mult mai stricte decât cele din UE. „Adriculture Biologique” este semnul distinctiv al legislației franceze care reglementează bunurile agricole. Pentru Statele Unite, produsele ecologice sunt certificate conform standardelor Ministerului Agriculturii. Cu toate acestea, această certificare nu este obligatorie pentru fermierii care produc mai puțin de 5.000 USD și o transmit gratuit consumatorilor sau intermediarilor. Acești fermieri americani au permisiunea de a-l eticheta „Organic”, dar nu li se permite să folosească ștampila USDA.

agriculturii

Tema vieții sănătoase, a alimentației sănătoase și a produselor organice este deja foarte populară. Cu toate acestea, pentru bulgari există mii de întrebări care nu au răspunsuri clare și specifice. În următoarele câteva rânduri vom încerca să clarificăm lucrurile generale pe care ar trebui să le îndrumați în alegerea bunurilor de calitate, sănătoase și pur naturale din natură pe care le-am primit de la noi nu așa cum au luat odată bunicii noștri direct din grădină, ci în pachete din atât de mulți și versatili producători.

În primul rând, să menționăm că calitatea alimentelor de pe piață este monitorizată și controlată de un număr de organisme, organizații și altele, care numără în total peste 700 la nivel mondial. Fiecare astfel de organizație își propune să se ocupe de standarde specifice privind producția, conservarea și ambalarea, etichetarea și livrarea către utilizatorul final a produselor create ca urmare a agriculturii.

În natură, există multe tipuri de afine Negru, Roșu, Caucazian, Albastru și multe altele. Acestea se caracterizează prin diferite calități gustative, dar pe lângă faptul că sunt un fruct foarte gustos, sunt extrem de utile și pentru corpul uman. Afinele sunt folosite împotriva cancerului de colon; consumul regulat de afine îmbunătățește memoria și îmbunătățește funcția creierului protejându-l de cancer. Afinele sunt capabile să protejeze corpul de radiații.

Ele cresc în soluri ușoare de turbă cu un conținut ridicat de humus, sol umed care nu reține multă apă în ploile abundente. Locul ar trebui să fie însorit și aerisit.

Rubarba este o plantă cunoscută la noi în țară sub numele de Corb. Este o legumă cu recoltă perenă care variază de la 8 la 15 ani. Ravenna este o plantă formată dintr-o frunză uriașă și o tulpină mare cărnoasă, care atinge o înălțime de 60 - 90 cm. Ravenna este cultivată atât ca legumă care se folosește la prepararea diverselor deserturi, cât și ca plantă ornamentală. Rețineți că numai tulpina plantei este comestibilă, deoarece frunza este foarte toxică.

Ravenna crește în sol argilos nisipos, ușor alcalin, cu umiditate ridicată. Plantarea se face cu ajutorul rizomilor mari, mai mult sau mai puțin în formă de tubercul. În acest scop, se formează rândurile, iar găurile sunt săpate la o distanță de aproximativ 90 cm una de cealaltă, în care rizomul este plasat și îngropat, dar numai în jurul rădăcinii în sine, vârful ar trebui să rămână deschis.

Rucola este o plantă anuală, o legumă foarte parfumată, dietetică și utilă. Are un gust proaspăt și picant, ușor amar, care devine mai ascuțit pe măsură ce frunzele îmbătrânesc, astfel încât sunt folosite frunzele tinere ale plantei. Rucola este bogată în vitamine, C, A și în mineralele magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, uleiuri esențiale și acizi organici. Aceste calități nutriționale îl fac extrem de vindecător, scade glicemia, este utilizat pentru bronșită, boli inflamatorii, anemie. În plus, rucola stimulează metabolismul și este foarte potrivită pentru diete, este cunoscută din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale de afrodiziac. Neobișnuit pentru acest tip de legume este conținutul său bogat de acizi grași omega 3, care o glorifică cu numele de salată de frumusețe.
Există mai multe →

Acum câteva decenii, ideea unui stil de viață sănătos prin aportul de produse organice abia a intrat în secolul trecut. Astăzi, interesul pentru agricultura ecologică crește din ce în ce mai sistematic, iar produsele etichetate „bio” și „organice” au devenit denumirea modernă a acestor bunuri. Ambele modele înseamnă același lucru, deci „bio” este standardul și denumirea europeană, iar „organic” este modul american de agricultură ecologică.

Cele două mărci se găsesc numai pe produse care nu sunt expuse substanțelor chimice și influențelor organice.

Piața produselor produse din agricultura ecologică crește din ce în ce mai mult și ocupă cea mai mare scară în producția de alimente pentru copii.

Acest lucru se datorează faptului că alimentele tradiționale, în comparație cu produsele organice, au cu 50% mai multe vitamine, minerale, substanțe biologice active și alte compoziții utile. Produsele organice se bazează pe condiții naturale și sunt protejate de substanțele chimice care ajută artificial fructele și legumele să crească și să se dezvolte, în detrimentul tulburărilor din structura lor internă.
Există mai multe →

Inspecțiile și controlul studiului calității solului au început în urmă cu 7 ani. Se observă respectarea strictă a ordinii, atât în ​​producția plantelor, începând de la însămânțarea lor, cât și până la recoltare. Autorizația acoperă numai utilizarea și aplicarea îngrășămintelor naturale, fără erbicide, pesticide sau alte substanțe chimice.

Fiecare etapă a producției este supusă controlului. Astfel, pentru producția agricolă, totul începe cu selectarea semințelor, fără inginerie genetică, până la transportul final al produselor finite.

Situația este similară pentru creșterea animalelor. Toate fermele ecologice trebuie să fie amplasate în zone curate din punct de vedere ecologic. Fermele trebuie să fie departe de condițiile urbane, de aerul poluat, de zgomot și stres. Toți factorii de rău ai omului sunt considerați a fi extrem de influenți asupra producției.
Există mai multe →

Morcovii sunt considerați una dintre cele mai valoroase legume și sunt potrivite pentru multe feluri de mâncare, băuturi, deserturi. Acestea sunt în prim-plan ca culturi de rădăcini cu valoare nutrițională și biologică.

Morcovul este o plantă care are o rădăcină extrem de groasă și are o culoare bogată. Crește sub pământ și fructul său este rădăcina în sine. Deasupra solului se formează frunze verzi subțiri. Există multe soiuri de morcovi, în ciuda asocierii care se face doar cu culoarea lor portocalie. Sunt cunoscuți morcovi albi, morcovi galbeni, morcovi roșii și morcovi mov. Există peste o sută de tipuri diferite de morcovi, care diferă ca mărime și culoare. Rădăcina de morcov are o textură crocantă și o culoare dulce. Aroma amintește de mentă, iar partea verde, frunzele au un gust proaspăt și ușor amar.

Morcovii sunt crescuți în trei direcții și depind de anotimpuri diferite. De exemplu, plantarea morcovilor la începutul primăverii, producția timpurie de morcovi de câmp și producția târzie de câmp sunt cunoscute. Există mai multe →