• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • Au fost detectate patru companii care oferă produse din carne marcate pentru standardul „Stara Planina”, care conțin conținut de soia, a anunțat ministrul agriculturii Miroslav Naydenov în cadrul unei conferințe de presă extraordinare. Acestea sunt „Ken”, „Unimes”, „Sami M” și „Lalov și Vachev”.

    produse

    Soia, interzisă pentru utilizarea în produsele Stara Planina, a fost găsită în kebab-urile Unimes, cârnații Ken, carnetele Sami M și cârnații de scurtă durată cu marca Master Tsvetko, produs de Lalov și Vachev.

    Miroslav Naydenov a explicat că au fost făcute probe de produse confiscate din rețeaua comercială. Alte cârnați Stara Planina au fost, de asemenea, testate pe unele dintre companii, dar au fost „curate”.

    "Vom revoca licențele pentru producția de produse Stara Planina de la aceste patru companii și vom numi inspecții complexe pentru anii următori", a adăugat Naidenov.

    Potrivit acestuia, angajații controlului veterinar și sanitar, sub supravegherea cărora se aflau sub supraveghere produsele în cauză, vor fi și ei responsabili. În urmă cu o lună, ministrul agriculturii a anunțat că un angajat al DVSK a fost prezent în timpul producției de produse conform standardului într-o anumită întreprindere. Potrivit acestuia, însă, odată ce aceste alimente au ajuns pe piață, înseamnă că acești inspectori „fie au luat bani, fie au dormit”.

    Președintele Asociației procesatorilor de carne, Kiril Vatev, a spus că a fost șocat de informații, deoarece este vorba despre companii foarte serioase. Potrivit acestuia, există cazuri în care producătorii de amestecuri de condimente adaugă proteine ​​din soia ca un echilibru gustativ. Vatev a recunoscut că în acest fel este posibil ca reziduurile de soia să intre în produsele celor patru companii.

    Potrivit acestuia, întrucât în ​​prezent cercetarea inspecției de stat nu ține cont de ce procent din conținutul produsului este soia, dacă este mai mic de 1 la sută, este cel mai probabil rămășițele condimentelor.

    Nu ne pasă ce procent este, standardul spune că acest ingredient nu ar trebui să-l aibă, dar Naidenov a spus. Ministerul Agriculturii a confirmat că cercetarea se face pe un indicator calitativ și nu pe unul cantitativ și nu există date privind procentul de soia din produsele celor patru companii.

    Standardele Stara Planina pentru produsele din carne au fost introduse la începutul lunii august din ordinul directorului Serviciului Național Veterinar. S-a explicat apoi că nu au fost înregistrați la institutul de standardizare, deoarece procedura a fost complexă și consumatoare de timp. Standardele se aplică pentru 9 produse - carne tocată, kebab-uri, chiftele, karnașe, cârnați crudi, cârnați gata de gătit și afumați de scurtă durată, salam durabil.

    Potrivit Asociației procesatorilor de carne, 73 de companii produc alimente cu sigla Stara Planina.