casa

Știi ce se întâmplă cel mai bine în vara asta fierbinte? Nu, nu cu mare/munte/mojito etc. Cuvântul magic este înghețată (îl pot scrie și cu majuscule pentru a decide că țip, dar îți voi salva emoțiile;)).

Da, iubesc înghețata. Dar când, cu ceva timp în urmă, am început să acord o atenție serioasă mâncării mele, mi-a devenit clar că înghețarea ceva din magazin nu se face cu lapte adevărat, are gust de cine știe ce și este decorată la fel de vag.

Ei bine, aveam nevoie de o alternativă, dacă este posibil cu merit maxim: dulceață controlată, dacă este posibil - fără zahăr; cantitate optimă de grăsimi și conținut decent de proteine. Apoi am descoperit mai multe rețete de înghețată cu pudră de proteine, dintre care cele mai multe s-au dovedit a fi destul de reușite.

Ei bine, acum intenționez să împărtășesc una dintre ele. Primul poate merge cu ușurință pentru un shake de înghețată și iată-l produsele necesare:

aproximativ 100-120 de grame de fructe mici congelate (afine, zmeură, căpșuni, mure sau mix)

1 banana congelată (o puteți pune și voi în congelator, dar o curățați în prealabil)

1 lingură de pulbere de proteine ​​este de obicei de aproximativ 20-25 de grame

220-250 mililitri de lapte

Instrumente suplimentare: blender sau mixer

Câteva precizări:

inm.com Mai întâi să spun că fructul este mai bine să fie congelat deoarece nu produc suc. Cu toate acestea, puteți folosi și crude, dar acestea nu trebuie să fie prea coapte și probabil va trebui să reduceți cantitatea de lapte.

Tipul de proteine ​​este o alegere personală - poate fi aromatizat (vanilia, banana, ciocolata și căpșuna sunt cele mai populare, dar există multe alte opțiuni) sau nu, poate fi vegetal dacă sunteți vegetarian sau zer, pentru de exemplu, nu contează.

Laptele poate fi de asemenea soia, lapte integral sau de casă, dar depinde în totalitate de tine și de obiectivele tale. Eu personal fac lapte de migdale și rezultatul final este excelent:)

Mod de preparare:

Așadar, în cana blenderului sau într-un castron adânc, toarnă mai întâi fructele mici, apoi banana ușor înmuiată, tăiată în 3-4 bucăți. Adăugați proteina și turnați peste lapte.

Acoperiți ceașca și rulați blenderul la maxim. Dacă lucrați cu un mixer, utilizați-l în recipientul corespunzător și bateți până când este pufos.

Vă sugerez să utilizați mai puțin lapte la început (aproximativ 200 de mililitri), astfel încât amestecul final să nu devină prea apos. Dacă trebuie să diluați, faceți-o mai târziu.

inm.com Se toarnă amestecul rezultat într-un recipient în care să se răcească sau să se congeleze. În primul caz, folosiți ceva de genul unei căni cu capac și lăsați la congelator aproximativ o oră și jumătate. În acest din urmă caz, utilizați o cutie mai puțin adâncă și așteptați ca amestecul să stea în congelator cel puțin 3 ore.

Dacă nu urmați o dietă și preferați un rezultat final mai dulce, adăugați o cantitate adecvată de îndulcitor amestecului și puteți gusta, de asemenea, un unt de arahide frumos cu o lingură. Acesta din urmă face ca textura să fie și mai pufoasă:)

Puteți servi oricând înghețată cu fructe, gem, ciocolată lichidă etc., dacă nu numărați strict caloriile;)