casă

Înghețata este cea mai mare plăcere a verii - la căldură, chiar și atunci când nu punem o mușcătură în gură, este greu să rezistăm unei bile de înghețată, mai ales dacă este de casă. Astăzi vă oferim o rețetă excelentă pentru înghețată de casă cu prăjituri - structura sa este catifelată moale și cremoasă, iar în interior este plină de prăjituri delicioase și crocante.

Inghetata de casa cu fursecuri

Produse:

350 ml lapte proaspăt

400 ml crema de cofetarie

200 g de biscuiți cu cacao

100 g nuci la alegere (nuci, alune, migdale)

Pregătire:

Bateți gălbenușurile cu o telă de sârmă. Diluați-le cu o parte din lapte. Aduceți laptele rămas împreună cu zahărul la fierbere. Adăugați treptat laptele fierbinte la gălbenușuri. Reveniți la plită și gătiți până se îngroașă ușor. Nu ar trebui să fiarbă!

Aromați cu vanilie și lăsați amestecul să se răcească. Bateți smântâna până se îngroașă. Adăugați amestecul de ou-lapte. Se amestecă până se omogenizează. Zdrobiți biscuiții și amestecați-i cu nucile zdrobite.

Acoperiți fundul unei cutii adecvate cu amestecul de lapte. Presară deasupra biscuiți + nuci. Urmează amestecul de lapte, biscuiți etc. până când produsele se epuizează. Puneți înghețata în congelator pentru a îngheța frumos.