Dacă nu ați luat încă micul dejun, prânzul sau cina, citind acest articol, este posibil să simțiți nevoia urgentă de a returna mâncarea. Probabil că veți experimenta acest sentiment dacă beți un pahar de Coca-Cola cu nerăbdare chiar în acest moment. Felicitări! Cu el ai înghițit câteva sute de mii 11 rămășițe de gândaci uscați ....

ingredientul

Cu ceva timp în urmă, un grup de oameni de știință turci a făcut public că au descoperit ingredientul secret al celei mai populare băuturi din lume - Coca-Cola. Formula misterioasă prin care este produsă băutura carbogazoasă este păstrată de compania americană, închisă într-un seif în temnițele Sun Trust Bank din Atlang din 1886 până astăzi.

Dacă solicitați motorului de căutare Google rețeta secretă, realizată de farmacistul din Atlanta, John Pemberton, acesta vă va spune că băutura include următoarele ingrediente: zahăr, acid fosforic, cofeină, caramel, dioxid de carbon și extract. "Coca-Cola".

Dar ce conține exact acest extract? Acesta este secretul. Lângă Bosfor, s-au împiedicat să descopere că extractul în cauză era de fapt carmin!

Acesta este unul dintre cei mai rezistenți coloranți alimentari. Se extrage din ouăle și burtele uscate și pudrate ale unui gândac numit coșinael.

Gândacii de coșineală parazitează pe cactuși în regiunile tropicale și subtropicale din Mexic și America Centrală. Insectele femele conțin un pigment numit acid carminic, care este extras după ce s-au uscat.

Gândacii de coșenilă, ale căror burți zdrobiți fac ca băutura gazoasă să fie atât de delicioasă

Afirmația potrivit căreia Coca-Cola conține gândaci de coșenină aparține organizației „Consiliul Mondial al Fondului Sf. Nicolae”. Cu ceva timp în urmă, președintele său în Turcia, Muammar Karabulut, a intentat un proces împotriva Coca-Cola, cerând anunțarea formulei de băuturi răcoritoare. Karabulut explică faptul că cea mai bine păstrată formulă din lume a fost descoperită în timpul studierii materialelor furnizate organizației sale de avocații companiei în timpul unui proces intentat de consumatorii turci ai băuturii pentru faptul că producătorul nu a indicat toate ingredientele sale pe eticheta sa .

„Studiul nostru a constatat că extractul Cola-Cola este o combinație a carminului colorant natural sau a suplimentului nutritiv de cochineală, care derivă din gândacii de cochineală. În industria alimentară, este cunoscut sub numele de acid carminic, căruia i s-a acordat indicele internațional E-120 ″, explică Karabulut.

Legea turcă nu interzice utilizarea culorilor naturale în producția de băuturi răcoritoare. Dar, pe de altă parte, unele religii consideră că utilizarea insectelor pentru hrană este un păcat.

Se ard 155 de mii de găleți pe litru de colorant

Insectele de cochinilă sunt ucise prin imersiune în apă fierbinte și apoi uscate prin expunerea la lumina soarelui sau în cuptoare.

Un kilogram de colorant este extras din aproximativ 155.000 de insecte. Cochinilele au corpuri moi și ovale, asemănătoare păduchilor. Sunt fără aripi.

Se hrănesc cu sucurile cactușilor pe care parazitează. După împerechere, femelele fertilizate dau naștere la nimfe miniaturale.

Nimfele secretă o substanță albă cerată care își protejează corpul de soarele puternic peste tropice.

Insectele cochiniliene sunt de obicei albe sau gri la exterior, dar produc un pigment roșu care face ca interiorul să arate de la roșu închis la violet închis.

100 de ani în secret

Coca-Cola a păstrat rețeta secretă de peste 100 de ani. Potrivit creierelor conspirative, unul dintre ingredientele principale este coca. Dar americanii neagă acest lucru necondiționat. Potrivit altora, secretul constă în numele „7X”, care este de fapt numele de cod al buchetului de arome conținut în mașină.

Este posibil să analizăm formula secretă și să creăm o clonă eficientă a acesteia? „Este posibil. Oricine ar putea cumpăra o mașină în magazin și ar putea face o analiză chimică puternică. Cu toate acestea, nu va putea să recreeze 100% gustul adevărat al băuturii ", a declarat Stephen Pierce, chimist șef și președinte al Asociației Britanice de Arome și Arome.

Frigiderul nostru este plin de insecte tropicale

Acidul carminic, care este extras din gândacii de cochineală, este utilizat în producția multor alte alimente din viața noastră de zi cu zi. Diverse mărci de înghețată, glazuri, jeleuri, gemuri, brânză cheddar, sosuri, ketchup, cârnați și multe altele conțin insecte tropicale. Vopseaua este utilizată și în industria textilă și cosmetică. În cele mai vechi timpuri, insectele coșenine erau ucise de indieni pentru a-și vopsi fețele roșii.

Schimbă rețeta din cauza unui ingredient periculos

Sediul Coca-Cola din statul american California a schimbat rețeta băuturii din cauza unui ingredient periculos. Acesta este metilimidazolul.

Aceasta este o substanță chimică care este listată în California ca substanță care provoacă cancer. Modificarea prescripției a fost necesară după ce oamenii de știință americani au descoperit că 4-metilimidazolul (4-M1) a cauzat cancer la șoarecii experimentali. Coca-Cola Europe nu intenționează să schimbe rețeta deocamdată, deoarece nu s-a dovedit că substanța chimică are un efect cancerigen asupra oamenilor.

Au dezvăluit ingredientul secret al Coca-Cola - gândacii burtici zdrobiți! adăugat de Peyu Blagov la 30.03.2012
Toate articolele lui Peyu Blagov →