Sunt inspectate site-urile de vânzare cu amănuntul de produse alimentare, site-urile mobile, temporare și sezoniere, cum ar fi catering, unități de catering

Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) a interzis și îndreptat spre distrugere 675 kg de alimente expirate, găsite în timpul inspecțiilor în stațiunile de schi din ianuarie 2020. Dintre acestea, 40 kg sunt de origine animală, 634 kg - de origine non-animală.

bfsa

Inspectorii din RFSD Blagoevgrad, Smolyan, Sofia - district și Sofia - oraș au verificat 313 de locații, au emis 2 acte și 29 de prescripții pentru încălcări detectate.

Cel mai adesea, inspectorii găsesc alimente fără o etichetă de la producător și o marcă de identificare a originii și adecvării, precum și depozitarea și tratarea necorespunzătoare a deșeurilor din bucătărie.

Controlul intensificat al inspectorilor în stațiunile de iarnă continuă până la sfârșitul sezonului turistic de iarnă - 15 martie 2020. Site-uri de vânzare cu amănuntul de produse alimentare, site-uri mobile, temporare și sezoniere, cum ar fi catering, unități de catering, incl. situat pe teritoriul complexelor hoteliere și al siturilor turistice care oferă serviciul „all inclusive”.

Inspectorii vor monitoriza originea și depozitarea corespunzătoare a materiilor prime și a produselor alimentare, a perioadelor de depozitare și etichetare și a sistemelor de gestionare a siguranței alimentelor existente. Dacă este necesar și la discreția examinatorilor, se prelevează probe pentru teste de laborator.