Restaurantul Enoteca Maria din Staten Island, New York, este cunoscut pentru felurile sale delicioase, nu de bucătari, ci de bunici obișnuite. Dar știm cu toții că bunicile gătesc în așa fel încât niciun maestru să nu se poată apropia de înălțimea lor. Pentru că pe lângă îndemânare, investesc mult mai mult.
Jodie Scaravella, Fondatorul restaurantului a realizat ceva foarte important - faptul că în bunici și gătitul lor, atitudinea față de mâncare și împărtășirea acesteia cu familia sunt ascunse toate aceste conexiuni invizibile nu numai ale familiei, ci ale comunității. Apropierea rapidă și sinceră dintre noi. Jodi însuși este de origine italiană. Când își pierde mama, decide să îi aducă un omagiu deschizând un restaurant care servește doar mâncăruri tradiționale italiene. Invitată inițial la restaurantul său bunicile din diferite regiuni ale Italiei - - "nonnas", așa cum îi numește toată lumea cu respect, dar Jodie nu se oprește aici.
În 2016, restaurantul a devenit o participare internațională a „bunicii” - în bucătărie, împreună cu bunicile italiene, sunt bunicile din Algeria, Cehia, Kazahstan etc., care o dată pe săptămână țin și cursuri de master pentru cei care doresc să învețe cum să gătească mâncăruri naționale tradiționale. Inutil să spun că restaurantul este foarte popular.
- Bomba a explodat la restaurantul din Donețk ucide liderul separatist pro-rus (actualizat) - Rusia
- Colț pentru copii - Restaurant cu colț pentru copii PARADIS
- Prima carte de bucate pentru copii „Micile rețete de la marii bucătari” Primele șapte au fost publicate
- Marile secrete ale maeștrilor bucătari ai șefilor de stat - Comentariu
- Restaurant gol; și-a deschis porțile în Londra pentru primii săi clienți Trud