Încercați cea mai sănătoasă mâncare a anului

jamie

Celebrul bucătar și restaurator britanic Jamie Oliver a numit algele cea mai hrănitoare cultură de legume din lume, după care au primit un alt titlu - cea mai sănătoasă mâncare a anului.

Utilizarea algelor, în special a algelor (algele), este considerată principalul motiv pentru longevitatea japonezilor.

Potrivit experților, există numeroase motive care pot convinge pe toată lumea de efectele extrem de benefice ale algelor asupra sănătății.

Acestea conțin mult iod

Algele, în special combinațiile maro, sunt saturate cu iod, dar trebuie să știți cât din acest element luați din alte surse pentru a nu exagera. Acest lucru poate duce la probleme cu tiroida. Doza recomandată este de una până la două linguri de două până la trei ori pe săptămână.

Ne ajută să slăbim

Acestea sunt alge precum alge, care conțin alginat. Ajută la descompunerea grăsimilor din tractul gastro-intestinal. Algele Kombu conțin și un pigment numit fucoxantină - un carotenoid care stimulează producția de proteine, implicată în metabolismul grăsimilor, care duce și la scăderea în greutate.

Aceștia susțin țesutul osos

Algele sunt bogate în calciu, în special verde închis. De asemenea, conțin magneziu - un alt mineral care menține oasele în stare bună.

Ele întăresc inima

În alge marine peptidele lor care scad efectiv tensiunea arterială, ceea ce reprezintă o bună prevenire împotriva bolilor cardiovasculare.

Stabiliți nivelul zahărului din sânge

Oamenii de știință au descoperit că alginatul din algele brune poate activa procesele din tractul gastrointestinal și, în același timp, încetini descompunerea carbohidraților. Alginatul scade nivelul colesterolului și glucozei la pacienții obezi.

Curăță tractul gastro-intestinal

Unele alge, cum ar fi arame și hijiki, conțin multe fibre solubile care ajută la detoxifierea organismului prin curățarea tractului gastro-intestinal de toxine.

Îmbunătățiți starea pielii

Algele roșii sunt o sursă excelentă de acizi grași omega 3 care ajută la reducerea inflamației pielii. Acest lucru reduce riscul de cosuri și alte probleme, care păstrează tinerețea pielii.

Pe lângă toate cele de mai sus, algele sunt bogate în vitamina B12, care ajută împotriva bolilor sângelui și a țesutului nervos.