Varza cretata, numit si varza, este cu siguranță unul dintre cele mai sănătoase și mai sănătoase alimente vegetale care există. Kale este încărcat cu tot felul de compuși utili, dintre care unii au proprietăți puternice de vindecare. Consumul regulat de kale promovează buna vedere și dieta.

Una dintre cele mai frecvente consecințe ale îmbătrânirii populației este vederea, care se deteriorează în timp. Potrivit oamenilor de știință, există mai mulți nutrienți care pot ajuta la prevenirea acestui lucru. Cele mai de bază dintre acestea sunt luteina și zeaxantina, carotenoizii, antioxidanții, care se găsesc în cantități mari în kale și în alte alimente. Conținutul ridicat de luteina și azaxantina în kale sunt cele două substanțe puternice care joacă un rol major și protejează ochii. Multe studii au arătat că persoanele care mănâncă suficientă luteină și zeaxantină prezintă un risc mult mai mic de degenerescență maculară și cataractă. Acestea sunt două dintre cele mai frecvente boli oculare.

pierderea

Potrivit nutriționiștilor, kale este un bun ajutor în lupta împotriva pierderii în greutate. Este foarte scăzut în calorii, dar oferă totuși un sentiment considerabil de sațietate. Datorită conținutului caloric redus și a conținutului ridicat de apă, varza are o densitate redusă de energie. Alimentele cu conținut scăzut de energie ajută la pierderea în greutate, potrivit numeroaselor studii.
Varza conține cantități mari de proteine ​​și fibre. Acestea sunt două dintre cele mai importante substanțe nutritive atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Ca rezultat al multor ani de cercetare, se știe acum că este un aliment extrem de scăzut în calorii, cu un număr mare de substanțe biologic active. 100 g de varză proaspătă conține doar aproximativ 25 kcal și aburită - doar 15.
Kale este excepțional alimente dietetice. Conține acid tartric (hidroximalonic). Experții explică faptul că acidul previne conversia carbohidraților în grăsimi și stimulează „îndepărtarea” lipidelor din depozitele de grăsimi. În acest fel ajută la formarea unei figuri subțiri și atractive. Kale este un supliment foarte potrivit pentru dieta de slăbit.