Întrucât este acum sezonul de varză murată, varză murată și verdeață cu carne și orez, am decis să vă oferim o rețetă de varză, și anume kapama de curcan cu varză.

Produse pentru kapama de curcan cu varză:

  • 100 ml. l. ulei
  • 5-6 buc. picioare de curcan
  • 1 bucata. varza acra
  • 2 lingurițe conserve de roșii decojite
  • 2 capete de ceapă veche
  • 3-4 căței de usturoi
  • 5-6 buc. ardei roșii uscați
  • 80-100 g de ciuperci
  • 300 ml. l. vin roșu
  • 1 linguriță Boabe de piper negru
  • 1 linguriță piper negru
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 10 boabe de ienibahar
  • 1 linguriță paprika
  • 5-6 frunze de dafin
  • 100 g de făină
  • Sarat la gust

Rețetă pentru kapama de curcan cu varză:

curcan varză

Legate de

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Vasele LAVA sunt emailate, dar NU Neadezive. Dacă și cât de mult se vor lipi mâncarea în timpul gătitului, depinde doar de dispozitivul strâns 🙂

Dacă vă așteptați să gătiți fără grăsime, alegeți un alt fel de mâncare sau pur și simplu mergeți la un restaurant 🙂

Înainte de a face orice cu un vas LAVA, spălați-l cu apă și săpun și începeți să gătiți ca de obicei. Dacă se lipeste ceva, adăugați mai multe grăsimi sau încercați să modificați temperatura.

Când grătiți o farfurie sau o tigaie, NU turnați grăsime în tigaie! Ungeți ușor produsele înainte de a le face la grătar. Dacă grăsimea se acumulează pe fund - se toarnă între timp.

Pe tigăi din fontă pe o plită fierbinte gătiți la temperatură ridicată sau foarte ridicată! Dacă se lipeste, plita este slabă sau grăsimea este scăzută.

Probabil undeva în casă ai o tigaie veche din fontă lăsată de bunica ta. Nu-l arunca! Curățați-l și folosiți-l sănătos. Iată cum se face:

Ai nevoie:
1). sârmă de uz casnic, detergent și burete de uz casnic pentru vase
2). prosop moale de uz casnic sau 3) .Servet
4) .ulei vegetal
5). O bucată de folie de aluminiu și 6). Cuptor

Curățați foarte bine rugina de pe suprafața cratiței folosind un fir de uz casnic foarte fin.

Spălați tigaia cu apă caldă și detergent pentru vase folosind un burete de uz casnic.

Uscați bine tigaia pe toate părțile.

Stropiți o cantitate mică de ulei vegetal, întins cu o cârpă moale sau șervețel pe toată suprafața tigaiei, inclusiv mânerul și marginile.

Rotiți cuptorul la grade maxime. Puneți grătarul în poziția de mijloc posibilă, iar în partea de jos a cuptorului rotiți folie de aluminiu. Așezați tigaia pe grătar, cu fața în sus. Se coace aproximativ o oră și jumătate.

Scoateți tigaia din cuptor.

Iată tava dvs. complet restaurată și gata de utilizare.