Acum luni

Nu găsesc o rețetă. Atât mi-am dat seama că este o budincă de caramel și o rețetă Asia Mică.
Vom aștepta pe cineva care o cunoaște

Kazan dibi („fundul cazanului”) este, de asemenea, o budincă, dar înfășurată și cu o suprafață foarte coaptă de culoare maro închis.

Iată o rețetă, dacă există, și cine o poate traduce.

Acum 3 luni un

Acum 11 luni

1 pachet de vanilie

100 g de margarină

- O caserola este un fel de mâncare foarte scump. Ocağın üzerinde șeker yanıncaya kadar pisirilir. Soğumaya birakılır.

- Süt tencereye koyulur. Un, zahăr și margarină ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pisirilir.

- Catalizator de vanilie. Capitala este goală. Mixer 10-15 bucăți.

- Soğuyan tepsiye dökülür. Asigurați-vă că bifați caseta.

- În beneficiul serviciului, serviciul nu se limitează la.

Kazandibi
/ Budinca de lapte caramelizat /

1 litru de lapte proaspăt
3 linguri. făină
11 linguri zahăr
1 pachet de vanilie
100 g de margarină

Într-o tigaie se caramelizează 1 lingură. zahăr și se lasă să se răcească.
Puneți laptele într-o cratiță. Adăugați făina, zahărul și margarina. Se fierbe până la consistența malebi.
Adăugați vanilia și opriți focul. Bateți cu un mixer aproximativ 10-15 minute.
Se toarnă în tigaie și, când se răcește, se pune la frigider timp de o oră.
Tăiați în bucăți, care se servesc pe dos pe o farfurie.

Acum mă uitam la o rețetă similară, conținea și amidon -50 g.

Kazandibi
/ Budinca de lapte caramelizat /

Aici (nordul Greciei) este făcut și venerat. Inițial se făcea cu lapte de bivolă, dar în majoritatea locurilor se face cu lapte de vacă, dar cu un procent ridicat.

5 lingurițe. de exemplu, lapte
2.h.ch. zahăr
1 lingură ulei, de preferință de oaie
1.h.ch. făină
2 linguri amidon
5-6 vanilie
scorţişoară

Ungeți un recipient (sticlă de yen sau recipient de teflon sau ceramică, adică antiaderent) cu ulei, presărați cu 2-3 linguri. zaharul si bagat la cuptor pentru a se carameliza. Apoi o scoatem.
Se amestecă făina, amidonul și laptele, având grijă să nu se formeze bulgări și se încălzește la foc mic timp de 10 minute, amestecând continuu. Când se obține un amestec cremos, adăugați zahărul rămas și amestecați energic timp de aproximativ 1-2 minute. În cele din urmă adăugați vanilia.
Se toarnă amestecul în vasul cu zahărul caramelizat și se coace într-un cuptor moderat timp de aproximativ 20 de minute. Dacă doriți ca gustul să fie „ars”, coaceți mai mult și invers, „mai puțin ars” coaceți mai puțin.
După ce scoateți tigaia din cuptor, puneți-o într-un vas plin cu apă rece timp de cel puțin 10 minute.După ce se răcește complet, întoarceți cu grijă vasul cu oala de depozit și presărați-l cu scorțișoară. Sunt tăiate în bucăți pătrate.

Kazan de când este un tip de cremă asiatică asiatică.

Aici (nordul Greciei) este făcut și venerat. Inițial se făcea cu lapte de bivolă, dar în majoritatea locurilor se face cu lapte de vacă, dar cu un procent ridicat.

labrex, Eu personal nu am reușit, dar rețeta este de la un bucătar celebru de aici, ale cărui rețete au funcționat întotdeauna pentru mine, așa că am notat-o.

Cu siguranță, totuși, este coaptă și este cunoscută pentru gustul său de pâine prăjită.

Theopr, vezi acest link http://www.kitchenlink.com/mf/3/9720, este doar cu pui, așa cum a scris madchen

și iată o rețetă cu făină de orez

Budinca la cuptor si caramelizata (Kazan Dibi)

Ingrediente Măsurați cantitatea

Unt sau margarină 1 linguriță 5g
Zahar de cofetărie 2 ½ linguri 20g
Făină de orez ⅔ cană 65g
Amidon ⅓ cană 55g
Lapte 4 cani (1qt) 1 lt.
Zahar 1 1/5 cani 240g
Vanilie 2 lingurite 5g

Instrucțiuni:
Ungeți fundul unei tigaie de 25x30x3 (9x13x1 ½ inch). Se presară zahăr de cofetărie. Combinați făina de orez, amidonul și laptele într-o cratiță. Gatiti la foc timp de 10 minute sau pana cand se ingroasa, strecurand constant in mod rotativ cu lingura de lemn. Se amestecă bine zahărul. Se fierbe timp de 1 minut la foc mic, strângând ușor și constant. Se ia de pe foc. Adăugați vanilie; amesteca bine. Se întinde în tigaie. Coaceți într-un cuptor moderat fierbinte timp de 15-20 de minute sau până când zahărul este caramelizat. Scoateți din cuptor. Se pune într-o baie de apă rece. Lăsați să stea 10 minute. Scoateți din baie de apă; rece. Tăiați în 6 porții uniforme. Îndoiți fiecare porțiune pe jumătate pe lungime, cu un rotitor în sus. Se răcește înainte de servire.

Pagina 1 din 3

Distribuiți un subiect

  • Distribuiți pe Facebook
  • Postează pe Twitter
  • Trimite prin WhatsApp
  • Trimite prin Viber

Începeți să scrieți.

Pagina 1 din 1

  • Despre noi
  • Pentru publicitate
  • Reguli
  • Ajutor
  • Categorii
  • Versiunea completa
  • Blog

Funcția de conectare Facebook este limitată temporar.

Funcția de conectare prin autentificare Facebook este temporar limitată.

Vă puteți conecta folosind numele de utilizator/adresa de e-mail și parola pentru contul BG-Mamma, pe care le-ați primit după înregistrare.

Dacă nu păstrați litera și nu vă amintiți parola, puteți utiliza funcția „Ați uitat parola”.

Dacă aveți nevoie de asistență suplimentară, scrieți-ne.

Vă rugăm să ne scuzați pentru neplăceri!

Informații privind drepturile persoanelor cu protecție a datelor cu caracter personal

Prin crearea unui cont sunteți de acord cu Condițiile generale de utilizare ale site-ului

Prin acceptarea condițiilor generale de utilizare a site-ului, utilizatorul este de acord să se familiarizeze cu regulile și politicile de utilizare a forumului și să le respecte, precum și atunci când folosește site-ul pentru a respecta legislația bulgară, etica internetului, morala și moravuri.

NEG.BG AD nu garantează fiabilitatea și completitudinea conținutului și nu garantează că serviciile furnizate vor îndeplini cerințele utilizatorului și nici că vor fi continue, la timp și sigure. Prin acceptarea termenilor și condițiilor generale, utilizatorul este de acord că utilizarea serviciilor și informațiilor furnizate este în întregime pe propria răspundere și risc.

NEG.BG AD nu are obligația de a monitoriza informațiile publicate de utilizatori, precum și informațiile stocate, transmise sau puse la dispoziție prin intermediul site-ului, și nici de a căuta fapte și circumstanțe care să indice comiterea unei activități ilegale de către un utilizator.

NEG.BG declară că datele utilizatorului nu vor fi furnizate unor terțe părți, decât la cererea autorităților competente de stat sau a funcționarilor care sunt autorizați să solicite astfel de informații în conformitate cu legislația aplicabilă.

NEG.BG AD își rezervă dreptul de a trimite sondaje pentru a studia și îmbunătăți satisfacția cu bunurile și serviciile oferite, cercetări de marketing pentru dezvoltarea și oferirea de bunuri și servicii noi pe site, precum și comunicări comerciale nesolicitate către utilizatori înregistrați pentru a informa despre noi servicii și bunuri oferite de companie.