ficat

Rețetă dovedită pentru kebabul de șist de casă. Kebabul de șist este gătit pe cărbune timp de 5 minute.

Ingredientele

Ficat de vită - 800 g

Condimentați kebabul cu sare - după gust

Maioneza smantana pentru marinata

Procesul de gătit

Salutare tuturor! Astăzi mergem la un picnic cu un sheb kebab neobișnuit. Shish kebab din ficat de vită este un fel de mâncare util pentru picnic. Pentru o schimbare, uneori îl puteți găti din ficat, nu? Prepararea kebabului hepatic pentru frigarui. Datorită sucurilor de shish kebab, timpul de gătit depinde în totalitate. Fanii kebabului de ficat știu cu siguranță cât de tandru poate fi acest fel de mâncare în literalmente 5 minute.

Există multe opțiuni pentru prepararea shish kebabului din ficat de vită. Se coace în „companie” cu grăsime, slănină și untură, precum și cu diverse legume. Nu-mi plac grăsimile prăjite, așa că nu am îndrăznit să combin ficatul cu acest produs bogat în calorii. La noi, totul este simplu: ficat condimentat cu frigărui cu condimente kebab în marinată de maioneză.

Acest lucru va necesita: ficat de vită răcit, condimente shish kebab și maioneză acră.

Eliberați subprodusele din vene și tăiați-le în bucăți mici, convenabile pentru înfășurarea frigaruiilor. Se adaugă într-un castron potrivit pentru jgheab.

Condimentează cu condimente. Dacă compoziția condimentului este sare, atunci sarea ficatului nu este necesară. Așa s-a întâmplat în cazul nostru.

Să adăugăm ficatul cu maioneză și să amestecăm bine. Hai să mergem la marinat câteva ore.

Ficatul de marinată este „plantat” pe frigarui - pentru 5-6 bucăți.

Se duce la cărbunii fierbinți. Spal ficatul pe gratar 5-10 minute. În timpul procesului de prăjire, rotiți conurile continuu până când crema este gata.

Regula importantă pentru prepararea kebabului de ficat - nu saturați! Orice s-ar întâmpla, nu creșteți timpul de prăjire. Ficatul se gătește foarte repede. Este suficient ca un adult să gătească shish kebab timp de 5 minute, iar copiii să păstreze ficatul pe grătar timp de 10 minute.

Shish kebab din ficat de vită este gata! O mâncare de picnic este servită cu legume de vară și ierburi proaspete.