Astăzi de la Ko4 vă vom oferi o rețetă care poate fi numită cu ușurință un adevărat clasic pentru orice masă și ocazie.

kebab

Kebab de porc cu ceapă. În plus, rețeta are un mare avantaj - este foarte ușoară și, în cele din urmă, nu va trebui să frecați vasele nebunește. Acest lucru se datorează faptului că veți folosi o pungă de copt.

Iată produsele de care veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

carne de porc - 1 kg,
ceapa - 3 capete,
vin roșu - 1 ceașcă de ceai,
ardei rosu - 1 lingurita,
ulei - 1/2 ceașcă de ceai,
sărat - 1/2 linguriță,
sol,
piper negru și chimen - după gust,
patrunjel proaspat - optional,

sac de copt.

Pregătire:

Un punct foarte important este ce carne veți alege pentru prepararea kebab-urilor. Nu ar trebui să fie colorat, ci uscat. Tăiați-l în bucăți mari și condimentați cu sare, piper și chimen, dar nu exagerați.

Lăsați-l să absoarbă condimentele timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi „sigilați-l” - prăjiți-l pe fiecare parte într-o tigaie cu ulei foarte fierbinte pentru scurt timp. Adăugați ardeiul roșu și sărat în tigaie și amestecați. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Curățați și feliați ceapa.

Se toarnă carnea de porc în punga de prăjit, se adaugă ceapa și vinul. Închideți plicul și faceți 2-3 găuri în partea superioară cu un cuțit. Se coace aproximativ 40-50 de minute. Când scoateți plicul, puneți-l într-o tavă și așteptați câteva minute. Utilizați foarfece pentru a tăia partea superioară și turnați kebabul în castron. Dacă doriți, puteți presăra pătrunjel proaspăt tocat mărunt.