Cum se fac kebaburi. Carne tocată cu condimente și frământare bună.
Produse necesare
600 g carne de porc
400 g carne de vită
1-2 felii de pâine pentru curățare
150 ml apă carbogazoasă
5 g de chimen
5 g piper negru măcinat
15-20 g de sare
Video rețetă:
Mod de preparare
Scoatem pieile din carne, le mărunțim cu o mașină. Mai întâi punem grila mare și apoi - cea mai mică.
La sfârșit, măcinați feliile de pâine.
Puneți semințele de chimen într-o tigaie și coaceți-le scurt. Le mărunțim bine într-o șanț. Presară carnea tocată împreună cu ardeiul negru și sarea.
Frământați, adăugând treptat apă carbogazoasă. Lăsăm carnea tocată să se maturizeze o zi.
Scufundați-vă mâinile în apă cu oțet, formați kebab-urile. Lăsați-le scurt la frigider.
Coaceți pe un grătar foarte fierbinte, întorcându-le de mai multe ori. Se ornează după dorință.
- Luptătorii de la Karlovo tăiau salate și kebab-uri la cuptor (FOTO) - Știri DC
- Cynical Speech ™; Totul este liniștit și liniștit pe frontul de est
- 5 beneficii ale consumului de sushi
- C-peptida Med
- Ceasul biologic • Russell Foster, Lyon Kreitzman • Editura; Est Vest