Când o persoană urmează o dietă ceto, cele mai interesante pentru el sunt rețetele adecvate pentru deserturi. Desigur, dacă nu urmați o astfel de dietă, ci o dietă săracă în carbohidrați, puteți folosi o cantitate mică de zahăr. Acest minunat tort îți va face ziua mai gustoasă și starea de spirit mai strălucitoare, deoarece îți va hrăni toate simțurile - delicioase, frumoase și foarte parfumate.

într-un cuptor

Produse necesare:

2/3 ceașcă de ceai făină de migdale

2/3 ceașcă de nucă măcinată

30 de grame de unt topit

300 de grame de ricotta

300 de grame de cremă de brânză

3 linguri smântână

3 linguri

5 linguri xilitol

2 linguri suc de lamaie

100 de grame de zmeură

100 de grame de fructe de padure

100 de grame de afine

2 linguri suc de lamaie

Mod de preparare:

Topeste untul. Într-un bol, amestecați-l împreună cu făina de migdale și nucile măcinate pentru a obține o pastă groasă, similară cu aluatul. În partea de jos a unui vas de copt, de preferință cu pereții căzuți, puneți hârtie de copt pe care distribuiți amestecul de nuci, apăsând cu mâna.

Folosind un mixer, bateți crema de brânză cu cantitatea prescrisă de xilitol. Dacă nu urmați dieta ceto, puteți înlocui xilitolul cu zahăr pudră. Se adaugă ricotta și se bate din nou, apoi se adaugă smântâna cu suc de lămâie și vanilie. Odată obținut un amestec omogen, rând pe rând, cu bătăi continue, adăugați ouăle. Se toarnă crema astfel obținută pe mlaștină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade, fără ventilator, timp de aproximativ 70-80 de minute, până când marginile tortului capătă o culoare ușor aurie. Lăsați tortul de brânză keto să se răcească într-un cuptor ușor deschis.

Pune zmeura și sucul de lămâie într-o cratiță mică sau cratiță până când amestecul fierbe. Se toarnă cheesecake-ul complet răcit cu sucul rece, apoi se distribuie afinele și căpșunile. Păstrați keto cheesecake la frigider.