cheesecake

Ice Cheesecake vegan din 3 straturi - mlaștina se prepară cu fulgi de ovăz, migdale și curmale, urmată de două straturi colorate cu banane și afine.

ingrediente

1/2 cană de fulgi de ovăz

3 linguri. ulei de cocos

2 1/2 cani caju imbibate

4 banane congelate

2 1/2 cani de afine congelate

2 linguri. Sirop din esență de arțar

metodă

Pentru a face tort de brânză cu afine înghețate, congelați bananele și afinele în congelator cel puțin 3 ore. Înmuiați nucile de caju în apă timp de cel puțin 4 ore (sau peste noapte).

Pentru a pregăti marshmallows, adăugați ovăz, migdale, curmale și ulei de cocos într-un blender. Bateți până se formează aluatul.

Tapetați o formă cu fundul ridicat cu hârtie de copt și întindeți aluatul. Puneți forma în congelator cel puțin o oră.

Pentru a pregăti straturile de fructe, așezați caju și bananele într-un blender și bateți până se omogenizează. Opțional, adăugați 2 linguri. Sirop din esență de arțar.

Se întinde jumătate din amestec pe foaia de bază. Returnați formularul la congelator cel puțin o jumătate de oră.

Adăugați a doua jumătate a amestecului de banane și afinele într-un blender și bateți. Se întinde pe stratul de banane și se pune la loc în congelator pentru câteva ore.

Înainte de servire, scoateți tortul din congelator și lăsați-l la temperatura camerei câteva minute.

Ornează cheesecake-ul cu gheață cu fructe și flori congelate.