Medicina a început să lupte împotriva obezității și nivelul acesteia a crescut de zeci de ori!?

autismul Parkinson

Dr. Vasily Generalov este neurolog și epileptolog. Nu este nutriționist, dar a devenit extrem de popular ca unul dintre principalii specialiști în aplicarea dietei ketogenice în diferite boli.

El a publicat chiar și o carte despre acest subiect, care a devenit un bestseller.

El însuși urmează această dietă de mulți ani, observând că nu numai că a slăbit 15 kilograme, dar și a întinerit cu 15 ani. La 47 de ani, se simte și arată mult mai tânăr decât colegii săi.

„Ketodieta nu este invenția mea”, spune specialistul. - Strămoșii noștri nu au avut de ales, meniul lor era limitat: au mâncat ceea ce au prins, au luat micul dejun cu ceea ce crește în jur.

Oamenii din nordul îndepărtat până astăzi mănâncă în principal proteine ​​și grăsimi, fără carbohidrați: foci, căprioare și pești. Dieta națională a cazacilor a fost, de asemenea, complet lipsită de carbohidrați - acolo au mâncat în principal carne de oaie și de cal, precum și lapte de cămilă.

Pentru majoritatea popoarelor, acest tip de dietă este determinată genetic. Mai târziu, colonizatorii au început să impună „hrana civilizației” - zahărul.

Dar, în același timp, bolile „continentale” încep să apară și să se dezvolte: obezitate, diabet, carii, reumatism, autism, Alzheimer, cancer.

Acum meniul nostru este cât se poate de bogat, iar sistemul nostru imunitar este supraîncărcat. Trecerea de la tipul genetic de nutriție la dieta de azi duce la consecințe complet ireversibile.

La un moment dat, oamenii nu se spălau pe dinți de două ori pe zi și nu știau ce este caria tocmai pentru că nu consumau carbohidrați și zahăr. Lupii sălbatici nu suferă de cariile dentare, iar câinii care primesc hrană sublimată suferă de cariile dentare și de toate bolile civilizației. ”

Neurologul adaugă că, de când medicina modernă a început să lupte împotriva obezității, nivelul său la nivel mondial a crescut de zeci de ori.

American Heart Association a anunțat acum 50 de ani că alimentele grase duc la ateroscleroză și boli cardiovasculare și, cu cât consumăm mai multe grăsimi, cu atât sunt mai mari riscurile acestor boli.

Această teorie a dus la apariția altor standarde dietetice - cantitatea de grăsimi din alimente a început să scadă, dar proporția de carbohidrați a crescut.

„Din acest motiv, problema obezității s-a adâncit și a crescut în acest context. Și împreună cu asta, numărul bolilor cauzate de aceasta.

În viața mea profesională mă ocup de pacienți grav bolnavi. Am început cu epilepsia, am folosit cele mai moderne instrumente și metode pentru tratarea pacienților și am călătorit în lume în căutarea terapiei potrivite.

De-a lungul timpului, mi-am dat seama că medicina nu poate rezolva complet problemele multor pacienți ai mei. Acum șase ani, am pus primul meu pacient pe o dietă ketogenică, aceasta a fost singura lui șansă.

Părinții săi au deschis singuri o clinică în străinătate, iar pe baza meniului ketogen, convulsiile sale au dispărut complet. Acum lucrăm la corectarea biochimică a multor boli grave, care sunt imposibile fără corecția alimentară.

Cetoza terapeutică este utilizată activ pentru tratarea epilepsiei, autismului, bolii Parkinson și Alzheimer, schizofreniei, atacurilor de panică, sclerozei multiple, infertilității și obezității.

În zilele noastre, din păcate, sunt singurul medic din Rusia care se ocupă de terapia metabolică a bolilor oncologice, când datorită unei astfel de diete progresia tumorii poate fi oprită.

Marea mea durere este că aceștia nu sunt oameni obezi, ci tineri cu consecințe ireversibile ale diabetului, sclerozei multiple și cancerului, pe care îl tratăm acum în clinică. În calitate de fondator al ketodietului din Rusia, trebuie să spun că acest lucru nu este deloc simplu.

Nu poți spune doar „mănâncă multă grăsime”. În funcție de condiție, acesta poate fi un set diferit de produse și un ciclu diferit de aport al acestora. Am scris în detaliu despre asta în cartea mea ”, spune specialistul.

Baza meniului este grăsimea: 70% din necesarul zilnic de calorii este acoperit de grăsimi, restul de 30% este obținut din proteine.

Nu există carbohidrați. Grăsimile furnizează energie, proteinele sunt necesare pentru structura corpului. Sarcina meniului ketogen este de a obține un nivel ridicat de cetone în sânge - substanțe produse în ficatul uman din acizi grași liberi.

Acest lucru reduce nivelul de intoxicație și procesele inflamatorii, dispare microbiomul patogen, care este necesar de carbohidrați și care „blochează” imunitatea și apropie bătrânețea.

Dr. Vasily Generalov

Soia este o proteină care declanșează procese autoimune. Glutenul conținut în grâu deblochează procesul autoimun, creează un fermoar pe intestine, sub care apare inflamația, făcând intestinele vulnerabile la toxine. Caseina, care se găsește în lapte, este un puternic provocator autoimun.

„Trebuie să eliminați toate aceste produse din meniul dvs. dacă doriți să vă protejați de bolile grave despre care vorbim”, adaugă medicul.

Toți hormonii noștri sunt sintetizați din colesterolul pe care îl obținem din alimente. Dacă nu există colesterol - apare insuficiența hormonală. Paleodieta conține o cantitate limitată de proteine ​​și multe grăsimi. Are mult de-a face cu ketodieta.

Dieta mediteraneană este, de asemenea, bună: o cantitate mică de plante, mult ulei de măsline și măsline, plus fructe de mare, carne, brânză.

„Vegetarienii spun că nu ar trebui să mâncăm carne în aceste zile, deoarece este cultivată cu hormoni și este periculoasă. Vă asigur că cea mai nepotrivită bucată de carne este mult mai sigură decât cea mai pură plantă. Deoarece planta - acestea sunt lectine.

Și sunt otrăvuri. Plantele au fost întotdeauna otrăvitoare, mai ales în perioada de maturare activă - de asta au nevoie pentru a-și proteja creșterea. Prin urmare, atunci când mănânci o pere sau un mere necoapte, ai imediat stomacul supărat.

Când consumăm toate părțile unui animal, obținem toate substanțele biologic active. Din ficat - vitamine B. Creierul are toate lipoproteinele, aminoacizii etc. Când mâncăm organe animale, obținem toți hormonii în consecință.

Când fierbem bulion din oasele și articulațiile animalului - obținem cea mai bună glucozamină bioactivă.

Pot spune fără echivoc că vegetarianismul este o scurtătură către cancer. Chiar dacă nu ați renunțat la ouă și lapte, acesta este un compromis condiționat. Dacă vrem să avem vreun rezultat, trebuie să fim perfecționiști în nutriție. Și să nu ne permitem să ne relaxăm ”, este categoric dr. Generalov.

Conceptul său în nutriție este să renunțe la tot ceea ce interferează cu corpul.

Produse de mâncat:

• Grăsimi animale: grăsimi subcutanate, slănină, tot felul de carne grasă, măruntaie, pește gras, ouă.

• Supe de carne.

• Produse lactate bogate în grăsimi: unt, smântână, brânză de vaci, brânză mascarpone, brânză galbenă îmbătrânită, cremă.

• Uleiuri vegetale: ulei de cocos, măsline, muștar și avocado.

• Legume fără celuloză: castraveți, dovlecei, praz, sparanghel, salată iceberg, varză chineză, spanac.

• Legume cu conținut scăzut de carbohidrați și ciuperci: conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, dovleac, vinete, ardei gras, roșii, țelină, ceapă, ciuperci.

• Nuci, semințe, fructe de pădure.

Produse nerecomandate:

• Produse de patiserie și produse de panificație.

• Zahar, tot felul de produse de patiserie și cofetărie.

• Cereale și bulgur.

• Produse mezeluri și semifabricate din carne.

• Fructe, legume și fructe uscate care conțin amidon.

• Produse lactate degresate și brânzeturi procesate.

• Băuturi alcoolice și răcoritoare dulci.

• Leguminoase și soia.

• Sosuri și maioneză gata preparate.