Puls.bg | 16 decembrie 2011 6
Kombucha se obține din fermentaţie de ceai. Deși este numită și arată ca o ciupercă, este de fapt o colonie de bacterii și drojdie.
Microorganismele care formează mucegaiul sunt Saccharomyces cerevisiae, Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii și Zygosaccharomyces bailii.
Pentru a prepara ceai Kombucha la bacterii iar drojdiei i se adaugă ceai și zahăr, ceea ce duce la fermentare. Acest proces descompune glucoza și formează acizi.
Lichidul rezultat conține oțet, Vitamine B și o serie de alți compuși chimici, cum ar fi potasiu, sodiu, enzime și aminoacizi.
Ceaiul Kombucha este util în acțiunea sa de a elimina toxinele din organism. În Japonia antică era considerat elixirul longevității nemurire.
Consumul decoctului stimulează sistem imunitar, reduce riscul de cancer, îmbunătățește digestia și funcția ficatul.
Mulțumită conținutului glucozamine, Kombucha stimulează producția de acid hialuronic, ceea ce reduce riscul de artrită. Ajută la menținerea structurii și formei naturale a cartilajului, flexibilității și rezistenței articulațiilor și țesuturilor.
Ceaiul Kombucha poate accelera procesele metabolice, ceea ce contribuie la o mai bună metabolizare și, respectiv, la scăderea în greutate.
Consumul regulat de ceai poate reduce stresul, depresia, anxietatea, tulburările de somn și Mahmureală.
Ceaiul poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra organismului - provoacă tulburări gastro-intestinale, infecții și reactii alergice.
Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.
- Berea preferată ajută și împotriva răcelilor
- Nutriția zonei restabilește echilibrul corpului pe măsură ce slăbești
- Când turmericul dăunează, nu ajută
- Care sunt consecințele pentru organism ale unei diete grele pentru pierderea în greutate
- Iapa lui Rasputin va ajuta copiii bolnavi