kumquat

Furtunella are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, expectorante, antifungice, imunomodulatoare. Infuziile pe bază de „fruct de aur” sunt utilizate pentru tratarea bolilor respiratorii, a tulburărilor digestive, pentru normalizarea activității cardiovasculare a sistemului nervos.

descriere botanică

În China, Japonia, California, planta de reproducere este altoită la pontsirusu trehlistochkovomu. În Florida de Sud, portocalul acru, grapefruitul, este folosit ca bază. Citricele altoite pe pontsirus cultivate în jumătate de metru sau gardurile vii sunt cultivate în zone deschise, unde ajung la 2,5 - 3,5 metri înălțime. Plantele plantate au produs pitic.

  1. Hong Kong. Cultivat în China (plantațiile sunt concentrate în Hong Kong), cunoscut sub numele de „Bobul de aur”. Dintre toate citricele sunt mici, nu mai mari de 2 cm în diametru. Coji de fructe coapte, portocaliu saturat, cu accente roșii. Planta este protejată de vârfuri lungi care depășesc lungimea mărimii fructului. kumquat În Hong Kong este format din 3-4 felii, semințe mari, care nu sunt foarte suculente și aproape improprii consumului.
  2. Malay. Plante domestice - Peninsula Malay, situată în sudul Chinei. Cercetătorii încă nu sunt de acord sau kumquat este Limequat. Curățați fructele - nuanță aurie-portocalie, în contrast cu culoarea pulpei. Constând din opt semințe, este mai mare decât alte soiuri de kumquat.
  3. Marum. Acest soi a fost depus în 1885 în Florida și Statele Unite de către Japonia. Înălțimea copacului - 2,75 m, acoperită cu spini, seamănă vizual cu ceva ca Nagas, dar cu frunze mai mici. Fructul rotund, galben auriu, turtit, are 1 - 3, semințe 4 - 7 frunze, 3,2 cm lungime. Carne - acru.

Marum - fel de kumquat rezistent la iarnă.

  1. Maeve. S-a mutat în 1911 din Japonia în Statele Unite. Este o specie mai puțin cunoscută decât kumquat. Copac fără spini, frunze scăzute, tari, fructe, cerc mare (până la 4 cm diametru) cu o pulpă ascuțită dulce-acrișoară. Coaja este maro auriu, groasă și dulce. Celuloza conține mai multe semințe (până la 3 unități), dar nu suficient de suculentă. Această varietate de kumquat este valoroasă nu numai pentru gustul exotic, ci și pentru aspectul decorativ.
  2. Nagas (Nordmann și diverse). Este cea mai populară varietate de kumquat. Inițial, fabrica a fost localizată doar în China și apoi s-a răspândit în Japonia. În 1846, Robert Fortune l-a introdus la Londra, iar apoi citrice exotice înregistrate în America de Nord (1850), Florida (1885).

Arborele lui Crohn - simetric, compact, verde, punctat cu fructe portocalii strălucitoare (lungime 4,5 cm, diametru - 3 cm). Fiecare fruct este format din 5 felii, conține până la 5 semințe, emite o aromă puternică de citrice plăcută. Carnea este acră, coajă dulce, perfect comestibilă.

Distingeți 2 tipuri de kumquat Nagas: Nordmann și variat. Trăsătură distinctivă a primei specii - lipsa semințelor. Nordman Nagas - soi rezistent la îngheț, fructe de dimensiuni medii, struguri agățați de copac. Kumquat colorat este o formă modificată de Nagami. Arborele de foioase, fără spini, mic (2,5 metri). Frunzele sunt vopsite în culoare crem, fructele - portocaliu strălucitor, se coc în timpul iernii.

  1. Fukashi sau Changshu. Acest copac verde subdimensionat, de până la 1,5 metri înălțime, fără spini, cu o coroană simetrică. O trăsătură distinctivă a Fukashi - frunze ovale largi și fructe ovale mari (până la 5 cm în diametru), care este mai mult decât în ​​alte soiuri de kumquat. Carnea este suculentă, portocalie, dulce și acrișoară. Coaja - foarte dulce, netedă și parfumată.
  1. Limequat - var și kumquat.
  2. Ichangkvat - lămâie și kumquat ichansky.
  3. Tsitranzhkvat - tsitranzh și kumquat.
  4. Protsimekvat - Limequat și kumquat din Hong Kong.
  5. Kalamondin - mandarină și kumquat naga.
  6. Orangequat - satsuma și kumquats.
  7. Păpușă - Clementină și kumquat naga.
  8. Kumandarin - mandarină și kumquat.
  9. Lemonkvat - lămâie și kumquat.
  10. Tsitrumquat - trifoliata și kumquat.

compoziție chimică

Kumquat 80% apă, restul de 20% sunt uleiuri esențiale monozaharide valoroase, acizi grași, proteine, carbohidrați și reziduuri uscate.

Valoarea energetică nu depășește verii săi de citrice. 100 g de produs concentrează doar 71 de calorii.

O caracteristică unică a norocului - în compoziția sa nu pot fi găsiți nitrați toxici, care sunt absorbiți intens din sol și păstrează legume rădăcină, ierburi, fructe (pepene verde, pepene galben, piersici, mere, afine, sfeclă, varză, morcovi.). Kumquat uscat conține firokumarin care combate bolile fungice. Peel fetal - un depozit de cupru, fier și mangan. Prin urmare, nu se recomandă îndepărtarea înainte de utilizare. Fructe aurii de mâncat împreună cu pielea.

Tabelul 1 № "Valoarea nutritivă a kumquatului crud"

Proprietăți utile și periculoase „fruct de aur”

Kumquat este un cadou din natură. Datorită abundenței pectinei. compușii minerali ai uleiurilor esențiale, acidului ascorbic și vitaminelor ard fructele arborelui veșnic verde sunt utilizate pe scară largă în medicina populară ca agent antiviral imunomodulator.

  • stabileste sistemul digestiv;
  • Îndepărtează tensiunea, ameliorează stresul, întreruperea, apatia;
  • boli fungice profilactice;
  • Acest lucru previne formarea ulcerelor de stomac;
  • Se zbate cu tuse, cu curgerea nasului;
  • normalizează metabolismul (ca parte a meniului de slăbire a dietei);
  • scade nivelul colesterolului;
  • îmbunătățește secreția de suc gastric;
  • energizant;
  • ameliorează oboseala.

Interesant este că Fortunella ameliorează mahmureala. După o petrecere tumultuoasă sau festivaluri publice, însoțite de o mulțime de băuturi alcoolice, chinezii au tratat întotdeauna aceste fructe.

Kumquat este contraindicat persoanelor cu predispoziție la reacții alergice, deoarece citricele pot duce la cea mai puternică eliberare de histamină fără implicarea imunoglobulinelor. Ca urmare a acestei persoane cu intoleranță individuală, apar erupții cutanate, umflarea mucoasei nazale, curgerea nasului, erupții cutanate, convulsii, tuse uscată, ochi apoși, rinită și conjunctivită. Alergiile pot fi însoțite de dureri abdominale, greață, vărsături, diaree, flatulență, pierderea poftei de mâncare.

Simptomele și severitatea simptomelor sunt individuale.

În cazuri rare, se poate dezvolta anafilaxie, angioedem. În plus, fructele citricelor excluse din dieta persoanelor cu boli de stomac, diabet, inflamație a organelor urinare.

Femeile gravide pot mânca furtunellu cu măsură (până la 5 unități pe zi), urmărind răspunsul corpului.

cerere

criterii de selecție

Kumquatul copt are o piele strălucitoare, netedă, fără deteriorări, chiar și de culoare portocalie. Fructul emană o aromă delicată de citrice, cu gust dulce. Când cumpărați uscat pe furtun, acordați atenție culorii fructelor de pădure. Culoarea portocalie strălucitoare saturată indică colorarea produsului utilizarea substanțelor chimice pentru a îmbunătăți performanța. Când uscarea naturală, Kinkala se estompează și devine invizibilă pentru ochiul cumpărătorului.

păstrarea timpului de fructe proaspete - 3 săptămâni într-un loc răcoros la o temperatură de 7 grade Celsius.

Cum să crești?

Metode de creștere a plantelor:

  • semințe (un proces lung, care consumă mult timp și care rareori funcționează);
  • tăieturi (cea mai populară metodă, care se desfășoară în părtinire o jumătate de an);
  • altoire (alți citrice).

Când propagarea vegetativă a culturilor este îndepărtată în al doilea an.

Kinkala - plantă antigel, ușoară și ușoară, care transferă cu ușurință minus 18 grade iarna și plus 35 grade vara. Este amestecat plantat în sol de frunze de humus, sol de turbă, gunoi de grajd, nisip grosier (amestecat în cantități egale). Ca îngrășământ folosiți iarbă de iarbă. În portbagaj este cel mai bine să se reabiliteze.

Kumquat a crescut în aer liber, cu lumină difuză (nu se păstrează în lumina directă a soarelui). Lemnului nu îi place supraîncălzirea excesivă, presară praful din sol, pulverizează coroana apei supernatante pentru a evita evaporarea intensă în sezonul cald. Odată cu uscarea crescută, furtunella aerul începe să piardă frunzele.

În perioada rece, observați udări moderate (la fiecare două zile), vara - în fiecare zi, iarna - de două ori pe săptămână. Folosiți numai apă caldă de protecție. Dacă lichidul este prea rece, planta va arunca frunze.

Pentru îngrășăminte fructifere în mod regulat kumquat, tăiați la sfârșitul primăverii toate lăstarii laterali (pe o ramură nu lăsați mai mult de 4 lăstari tineri), altfel vor trage seva din plantă și cultura nu se coace.

Astfel, kinkala - un produs dietetic, gustos și sănătos care poate fi consumat crud sau procesat (marinat, uscat, uscat) oricui nu este alergic la citrice. Gustul dulce al tartelor al fructelor subliniază mâncărurile avantajoase la umbră de carne, deserturi, salate, băuturi răcoritoare (coniac, whisky).

Amintiți-vă, kumquat - este un imunomodulator puternic, care activează apărarea organismului.

100 de grame de „fruct de aur” conțin 50% din valoarea zilnică a vitaminei C. Pentru a îmbunătăți funcția de barieră consumați regulat fructe prin focare de SARS și gripă.