dulce

Odată cu apariția sărbătorilor de Crăciun, tot mai mulți dintre prietenii noștri ne întreabă cum să pregătim dulciuri sănătoase, sățioase și hrănitoare. Credem că atunci când facem dulciuri de casă cu drag și grijă și când investim în produse minim prelucrate, atent selectate, rezultatul este sănătatea pentru întreaga familie. Turtele dulci pe care le oferim pot fi, de asemenea, prezentate ca un cadou pentru a trezi spiritul Crăciunului în colegii și prietenii tăi și pentru a oferi o parte din inima și priceperea ta altora.

Pentru a prepara aproximativ 40 de turtă dulce, luați cel puțin 2 ore și jumătate. Puteți începe într-o zi și puteți termina în alta, așa că veți petrece puțin mai mult de o oră în fiecare zi.

Începeți să faceți turtă dulce obținând decupaje (pomi de Crăciun sunt preferatele noastre) și hârtie de copt.

Iată de ce aveți nevoie pentru aluat:

3 căni de făină (folosim un amestec de vrajă și secară)

1 linguriță de mare sau sare din Himalaya

1 linguriță bicarbonat de sodiu

2 lingurițe de ghimbir proaspăt (ras)

2 lingurițe de scorțișoară pudră

1/4 linguriță pulbere de cuișoare

1/4 linguriță pudră de nucșoară

1/2 cană de unt de vacă topită (sau nucă de cocos dacă posti)

1 cană miere (sau melasă sau un amestec din ambele)

1 ou (poate fara el daca postesti)

pentru aromă suplimentară adăugați 2 linguri de vin roșu tânăr sau fructat

făină de rulat

Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele uscate. La foc mediu, topește grăsimea și adaugă ghimbirul. Se ia de pe foc și se adaugă miere sau melasă. După ce sunt complet topite, amestecați-le încet cu amestecul uscat și cu oul. Se amestecă bine până se obține un amestec moale și lipicios omogen.

Împărțiți amestecul în 2 părți și dați-l la frigider timp de cel puțin o oră (sau până a doua zi). După răcire, aluatul este ferm și poate fi rulat cu ușurință până la o grosime de 1/3 cm prin presărarea prealabilă a suprafeței pentru a lucra cu făină. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade C. Din aluat decupați formele pe care doriți să le vedeți frumos aranjate pe masa de Crăciun. Dacă nu aveți forme, tăiați cu un cuțit sau o ceașcă.

Într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, așezați cu grijă pomii de Crăciun și coaceți până la roz. Răciți turtele dulci și păstrați-le într-o cutie pentru dulciuri până la Crăciun, au capacitatea de a-și spori moliciunea, dulceața și magia cu fiecare zi care trece.!

Valoare nutritivă pentru 1 turtă dulce:

CALORII 55
FAT 3g
PROTEINE 2 g
CARBOHIDRATI 7 g
FIBRA 2 g