Care sunt avantajele și dezavantajele ambelor lapte și cum să alegeți cea potrivită pentru dvs.

soia

Laptele de soia și migdale sunt cele mai populare alternative la laptele animal. Sunt recomandate pentru vegani și vegetarieni, pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, diabet sau boli cardiovasculare. Dar care dintre cele două tipuri este mai sănătos? Ceea ce este mai bine pentru tine îl poți decide singur, ținând cont de avantajele și dezavantajele ambelor tipuri de lapte.

După cum a devenit deja clar, ambele lapte sunt un ingredient adecvat în dieta veganilor, vegetarienilor și a persoanelor care au probleme cu produsele lactate. Laptele de soia și migdale nu conțin gluten, ceea ce este o veste bună pentru persoanele cu intoleranță la acest ingredient. Cu toate acestea, ambele produse conțin alergeni proprii. Alergiile la soia sunt mai frecvente și mai grave la copii. Persoanele alergice la piersici sau nuci nu trebuie să consume lapte de migdale.

Deși laptele de migdale conține mai multe grăsimi decât laptele de soia, acesta conține mult mai puțin amidon. Din acest motiv, caloriile totale din băutura de migdale sunt mai puține, deci este mai potrivită pentru persoanele care urmează o dietă. Laptele de migdale neindulcit conține 40 de calorii într-un pahar, în timp ce cantitatea din laptele de soia este aproape dublă. Ambele băuturi conțin grăsimi utile (acizi grași omega-3 și omega-6). Sunt benefice pentru colesterol și pentru scăderea tensiunii arteriale, ceea ce servește drept protecție împotriva bolilor cardiovasculare și neurologice.

La rândul său, laptele de soia conține mai multe proteine. Un pahar conține aproximativ 7 grame de proteine, în timp ce aceeași cantitate de lapte de migdale este de 4 grame. Ambele băuturi au fibre. Fiecare porție conține între 1 și 4 grame de fibre dietetice, în funcție de bogăția laptelui. Vitamina B se găsește în ambele tipuri de lapte. Principalele minerale precum fierul, magneziul, fosforul, zincul, cuprul și manganul se găsesc și în laptele de soia și migdale. Unul dintre avantajele laptelui de migdale este că conține mai multă vitamina E și mangan, ceea ce îl face o băutură mai puternică în protecția împotriva cancerului.

Efectele hormonale ale laptelui de soia

Consumul de lapte de soia poate fi deosebit de benefic pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani, deoarece ajută la ameliorarea simptomelor menopauzei la femei și previne cancerul de prostată la bărbați. Cu toate acestea, băutura poate provoca unele reacții adverse la persoanele în vârstă de reproducere. Deși nu este încă confirmat, se suspectează că laptele de soia reduce fertilitatea masculină și numărul de spermatozoizi. Sterolul din soia poate interfera cu producția de progesteron în timpul sarcinii, de aceea trebuie evitat în această perioadă. La bolnavii de cancer se recomandă consumul de lapte de migdale în loc de lapte de soia.