Lasagna cu șuncă și ciuperci

1 litru de sos Bechamel
15 buc. cruste de lasagna
400 g de sunca
300 g ciuperci
300 g de brânză galbenă
200 g de brânză topită
1/2 borcan (800 g) murături
Pentru sosul de roșii:
400 ml roșii conservate
3 linguri. ulei
5 linguri. apă
1 lingură. condiment universal pentru gătit
1 linguriță cimbru
1 bucata. frunza de dafin
2-3 catei de usturoi

lasagna

Mai întâi, pregătiți sosul de roșii fierbând roșiile împreună cu uleiul, apa și condimentele într-o cratiță mică timp de aproximativ 5 minute.
Aranjați 1/3 din cruste într-o tigaie cu ulei și turnați o mică parte din sos de roșii, apoi aranjați jumătate din șuncă tăiată în fâșii. Stropiți cu sos Bechamel, apoi aranjați mai întâi 1/2 din murăturile feliate, iar pe ele jumătate de ciuperci (tăiate, de asemenea, în felii subțiri). Se toarnă din nou cu sos Beșhamel și se pune un nou rând de coji, iar pe ele din nou în aceeași ordine: sos de roșii, șuncă, Beșhamel, murături, ciuperci, Beșhamel. Așezați ultimul rând de coji și turnați mai întâi sos de roșii și apoi Beșamel. Lasagna așezată astfel se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute la 180C. Cu aproximativ 5 minute înainte să fie gata, aranjați brânza topită (tăiată în cercuri) pe lasagna și presărați generos cu brânză galbenă rasă. Coaceți lasagna pentru restul de 5 minute.

* Crustele de lasagna se pregătesc în avans conform instrucțiunilor de pe ambalaj.