rețetă

  • Vizualizări totale 2.444
  • Vizualizări pentru luna 56
  • Vizualizări pentru săptămâna 10
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • morcovi - 2 buc.
  • brocoli - 1/2 cap
  • Conopidă - 1/2 cap
  • păstârnac - 1 bucata.
  • făină - 150 g tip OO
  • amidon de porumb - 150 g
  • sifon - 250 ml
  • curcumă - 1 linguriță.
  • paprika - 1 linguriță.
  • piper - 1/2 linguriță.
  • bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
  • gheaţă - 1 kg
  • ulei - 300 ml
  • sol

* măsuri și cantități

Rețetă video

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit universal pentru legume Luxury - 20 cm BGN 18,50 -19% BGN 15,00 -19%
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăietoare BGN 11,99 -15% BGN 10,19 -15%
  • Râșniță de bucătărie multifuncțională - 6in1 BGN 28,00 -15% BGN 23,80 -15%
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 35,5 cm BGN 14,59 -15% BGN 12,40 -15%

Mod de preparare

Pregătiți amestecul de tempura amestecând făină OO cu amidon de porumb, sare, bicarbonat de sodiu, piper negru, boia și turmeric.

Adăugați treptat apa carbogazoasă și amestecați până când amestecul este omogen. Răciți pesmetul pe un castron de gheață.

Tăiați morcovii și păstârnacul în bețe și segmentați broccoli și conopida în trandafiri de dimensiuni medii.

Rulează legumele în pesmetul rece tempura și se prăjește într-o baie fierbinte de ulei.