legumele

subiecte asemănătoare

Cele mai bune alegeri sunt legumele bogate în fibre, dar sărace în amidon.

Legumele nu sunt potrivite doar pentru cină. Dacă avem diabet sau medicul ne-a avertizat că nivelul zahărului din sânge este prea mare, legumele potrivite pentru micul dejun dimineața ne vor ajuta să normalizăm nivelul acestuia și, în același timp, să obținem nutrienți utili. Când vine vorba de stabilizarea zahărului din sânge, nu toate legumele vor funcționa.

Motivele creșterii glicemiei dimineața

Creșterea glicemiei dimineața se datorează adesea a doi factori. Pe de o parte, corpul stochează la sfârșitul zilei zahărul pe care l-am consumat. Dimineața devreme scoate acest zahăr din „depozit” și glicemia crește în pregătirea noii zile.

Dacă suntem diabetici, este posibil ca nivelul zahărului din sânge să fi crescut dimineața, deoarece am luat prea multă insulină sau nu avem suficientă cu o seară înainte. Setea frecventă și urinarea, senzația de oboseală și vedere încețoșată pot fi semne ale creșterii nivelului de zahăr din sânge.

Dacă avem diabet, este indicat să facem un test de zahăr din sânge acasă când ne trezim dimineața. Medicul nostru ar fi trebuit să ne spună care ar trebui să fie indicatorii, dar dacă depășesc prea des norma, poate că este timpul să mergi la un examen.

Ce legume să alegi

Majoritatea legumelor pe care le găsim în supermarket ne pot ajuta să ne stabilizăm sau să scădem zahărul din sânge. Legumele conțin fibre, care, potrivit Clinicii Mayo, ajută la scăderea glicemiei.

Alimentele care conțin fibre solubile, cum ar fi morcovii, sunt deosebit de bune la scăderea zahărului din sânge, dar cele care conțin fibre insolubile pot face, de asemenea, parte dintr-un mic dejun sănătos. Toate fibrele ajută la încetinirea absorbției zahărului.