utilizare

Uleiul extras din nuci, găsit și sub formă de ulei de nucă. Conține un complex de proprietăți utile și în acest sens nu are egal între uleiurile vegetale. Prin urmare, este foarte apreciat și considerat una dintre minunile naturii. A fost menționată pentru prima dată în jurul secolului al VI-lea î.Hr., în ținuturile Iranului actual. Produsul este rar, ceea ce îl face scump. Este utilizat în gătit, cosmetice și medicină populară, iar aportul său aduce o serie de beneficii pentru sănătate pentru organism, de care suntem pe cale să facem cunoștință.

Compoziția uleiului de nucă

Uleiul de nuc are o compoziție unică, este ușor de prelucrat și asimilat de corpul uman. Conține:

  • până la 77% acizi grași polinesaturați;
  • Vitamine B, vitamine liposolubile A, D, E și C, PP, K;
  • minerale: iod, seleniu, fier, cupru, calciu, zinc;
  • substanța antioxidantă coenzima Q10.

Vindecarea și proprietățile utile ale uleiului de nucă

Uleiul de nuc are un efect pozitiv complex asupra corpului uman. Conține Coenzima Q10 - o substanță utilă pentru glanda tiroidă și sistemul endocrin în ansamblu. Produsul poate fi utilizat atât de persoanele fără boli pentru a menține o sănătate bună, cât și de cei care suferă de diverse probleme de sănătate.

Uleiul de nucă ca profilactic la persoanele sănătoase este utilizat pentru:

  • întărirea sistemului imunitar, pentru a crește rezistența organismului la răceli și infecții, precum și la expunerea la radiații;
  • pentru a elimina radionuclizii din corp, deoarece are un efect antioxidant;
  • prevenirea dezvoltării acumulărilor aterosclerotice în vasele de sânge;
  • îmbunătățirea proceselor metabolice;
  • îmbunătățirea stării ficatului;
  • îmbunătăți digestia.

Uleiul de nucă ca produs medicamentos

Proprietățile vindecătoare ale uleiului de nucă sunt diverse și permit utilizarea acestuia în scopuri terapeutice în multe boli:

  • scade colesterolul și este potrivit pentru tratamentul aterosclerozei;
  • are proprietăți bactericide și antiinflamatoare care îl fac potrivit pentru utilizarea în tratamentul artritei;
  • caracterizată prin regenerarea și vindecarea rănilor, deci este utilizată pentru arsuri, răni, dermatite, ulcere ale pielii, boli cronice ale pielii (psoriazis, eczeme, furunculoză);
  • uleiul de nuc reface mucoasa tractului gastro-intestinal și este utilizat în tratamentul ulcerelor, colitei;
  • acționează ca un laxativ și împotriva viermilor;
  • scade glicemia, ceea ce îl face util persoanelor care suferă de diabet și obezitate;
  • uleiul de nucă ajută la expectorarea și lichefierea secrețiilor în bronșită, tuberculoză și astm;
  • normalizează hipertiroidismul.

Ulei de nuc pentru slăbit

Uleiul de nucă ajută la pierderea în greutate prin:

  • controlează apetitul și foamea;
  • arde celulele adipoase și accelerează metabolismul;
  • curăță corpul de toxine și toxine;
  • normalizează nivelul hormonilor.

Cum se face ulei de nucă?

Uleiul de nucă se obține din boabele fructelor prin presare la rece. Lichidul are o nuanță frumoasă de chihlimbar și un gust bogat de nuci.

Aplicarea uleiului de nucă

Datorită proprietăților sale uimitoare, uleiul de nucă are o gamă largă de aplicații: în gătit, cosmetice, medicină populară.

Utilizarea uleiului de nucă la gătit

Gustul bun și proprietățile utile ale uleiului de nucă îl fac un produs extrem de valoros în gătit. Se folosește pentru prepararea sosurilor, precum și pentru aromarea salatelor. Se recomandă adăugarea de sosuri reci, deoarece la încălzire poate deveni amară.

Uleiul de nucă nerafinat oferă un gust bogat salatelor de legume, mai ales dacă se adaugă bucăți de nuci în sine. O mâncare hrănitoare se obține dacă amestecați pui cu salată, struguri și nuci și toate acestea sunt aromate cu ulei de nucă.

Produsul poate fi combinat cu alte uleiuri mai puțin aromate pentru a-i înmuia gustul. Grăsimea obținută din nuci este adesea adăugată la preparatele din carne pentru a le oferi un gust special de nucă.

Uleiul va da un gust și o aromă bogate peștelui prăjit sau copt.

Dacă o lingură de produs este amestecată cu condimente adecvate și această combinație se adaugă pastelor, veți obține un fel de mâncare care nu este doar original, ci și foarte ușor de preparat.

Uleiul de nucă este, de asemenea, folosit pentru a face deserturi. Se adaugă la prăjituri, produse de patiserie și produse de patiserie din aluatul de unt.

Mâncărurile care folosesc ulei sunt un aliment indispensabil pentru persoanele care respectă postul religios sau aderă la o dietă vegetariană.

Utilizarea uleiului de nucă în produsele cosmetice

În cosmetică, uleiul de nucă este folosit ca ingredient în prepararea diferitelor produse de îngrijire pentru față și mâini. Are efecte hidratante și catifelante, hrănește pielea și calmează iritațiile, înmoaie zonele aspre de pe unghii, picioare și genunchi.

Uleiul tonifică, întinerește, crește elasticitatea și îmbunătățește culoarea pielii feței. Este eficient pentru pielea uscată și îmbătrânită, ajută la îndepărtarea rețelei capilare de pe față.

Poate fi folosit singur ca cremă de noapte pentru tenul uscat sau în combinație cu alte uleiuri (măsline, piersici, caise.)

Produsul reface și întărește părul, stimulează creșterea acestuia.

Uleiul este folosit și ca protecție solară. Pe lângă protejarea pielii de arsuri, face tenul uniform și frumos.