22/03/2015 12:09:00;

legumele

Unele legume trebuie gătite pentru a fi chiar mai bine digerate, contrar afirmației că legumele crude sunt extrem de utile.

Încălzirea roșiilor, spanacului, morcovului, sparanghelului și ciupercilor poate ajuta la descompunerea celulozei și la eliberarea mineralelor.

Tratamentul cu roșii mărește concentrația de licopen, ceea ce reduce riscul de cancer de prostată. Cu toate acestea, tratamentul termic distruge vitamina C.

Spanacul este bogat în oxalați, care sunt asociați cu minerale valoroase (fier și calciu). Atât celuloza, cât și oxalații complică absorbția fierului. Prin urmare, din legumele verzi putem obține de fapt doar 5% din conținutul efectiv de fier. Încălzirea reduce conținutul de oxalat la 15%. Prin urmare, este foarte important să scurtați timpul de tratament termic.

Morcovii sunt bogați în carotenoizi, care îi conferă o culoare portocalie strălucitoare. Încălzirea sa mărește concentrația de carotenoizi, care sunt și antioxidanți puternici. Experții sugerează amestecarea morcovilor cruzi și prelucrați.

Tratamentul cu sparanghel crește biodisponibilitatea nutrienților și concentrațiile de polifenoli (antioxidanți care reduc riscul de cancer și boli de inimă).

Ciupercile au multe vitamine și minerale. Este posibil să le măriți valoarea nutrițională prin adăugarea de ulei vegetal util.

Mai multe de la Home Doctor/Sfaturi utile

Când se reduce hrana în vrac a oilor însărcinate

Hrana voluminoasă în rația ovinelor însărcinate este redusă în ultima - a cincea lună de sarcină. Pe de altă parte, ponderea furajelor concentrate în rația lor crește - la 350-400 g

Semne de infestare cu metil

Care sunt simptomele externe? Cel mai adesea la oi veți găsi umflături sub cele două maxilare inferioare. Celălalt loc este să aveți umflături sub sâni. În ambele cazuri, acesta este un semn sigur

Lentila ajută împotriva tensiunii arteriale crescute

Dacă nu este tratat, „ucigașul tăcut” - hipertensiunea arterială - poate duce la complicații care pun viața în pericol. Pentru a reduce riscul, oamenii își pot schimba stilul de viață sau dieta

În formă și în timpul stării de urgență - cum?

Noul mod de a lucra de acasă și apropierea tentantă a frigiderului ne impun să creăm o dietă strictă și o monitorizare mai strictă a caloriilor consumate.

Afinul - un cadou natural, medicament și plăcere

Protejează împotriva hipertensiunii arteriale, supraponderalității, cataractei și acizilor de afine. Nu sunt doar un fruct preferat pentru deserturi, gustări, băuturi și decorațiuni alimentare