Licopen este membru al familiei carotenoide și este un pigment natural responsabil de culoarea roșu intens a unor fructe și în special a roșiilor. De la sine licopenul este ingredientul activ, a cărei moleculă este atât de structurată încât se poate lega de radicalii peroxil care ar putea deteriora ADN-ul celular.

alte carotenoide

Spre deosebire de alte carotenoide, licopenul nu are acțiune de provitamină A., adică nu se transformă în vitamina A. Prin urmare, efectul său benefic asupra sănătății se datorează în principal acțiunii sale ca antioxidant puternic. De fapt, experimentele de laborator arată că licopenul este un antioxidant mai eficient decât alți carotenoizi, inclusiv beta-carotenul. Motivul principal pentru aportul de licopen este puternica sa activitate antioxidanta. Se crede că molecula sa roșie are o activitate de captare a oxigenului de 100 de ori mai mare decât vitamina E.

Funcțiile licopenului

Licopenul este deosebit de eficient prin suprimarea unui radical liber numit oxigen inferior. Oxigenul inferior este o formă foarte reactivă pe care o formează radicalul liber în timpul proceselor metabolice normale, care reacționează cu acizii grași, care sunt componente esențiale ale membranelor celulare. Datorită faptului că licopenul este conținut în membranele celulare, joacă un rol important în prevenirea deteriorării oxidative a lipidelor membranei, afectând astfel grosimea și rezistența membranelor. Menținerea integrității membranelor celulare este un factor cheie în prevenirea diferitelor boli.

Pe lângă activitatea sa antioxidantă, licopenul ar putea fi depresiv și creșterea tumorii. Una dintre modalitățile prin care licopenul poate restricționa creșterea tumorii este prin stimularea comunicării celulelor către celule.

Cercetătorii consideră că o comunicare insuficientă între celule este unul dintre motivele creșterii celulelor anormale, o afecțiune care duce la dezvoltarea tumorilor canceroase.

Licopenul joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor de inimă prin reducerea daunelor pe care radicalii liberi le cauzează colesterolului.

Luând licopen, poate ameliora durerea acută de inflamația cronică - reumatism, dureri abdominale, probleme tiroidiene etc.

Cercetări recente arată că licopenul poate crește și concentrația spermei la bărbații infertili.

Antioxidantul are un efect pozitiv asupra activității creierului și a sistemului nervos, protejându-ne de diferite boli asociate acestora. Consumul regulat de licopen îmbunătățește concentrarea și memoria și reduce riscul bolii Alzheimer.

Dacă sunteți predispus la depresie sau sunteți expus la o mulțime de tensiune și stres sever, mâncați mai multe produse, care conține licopen. Elementul combate stresul, calmează nervii și ajută la calmarea mai rapidă. Licopenul nu permite depresiei să vă copleșească și, dacă a făcut-o deja, vă va scoate rapid din această stare nesănătoasă.

Mănâncă mai multe roșii dacă vrei să slăbești câteva kilograme în plus. Licopenul favorizează pierderea în greutate. O dietă de trei zile cu roșii, în timpul căreia nu mănânci altceva, poate scăpa de 3-4 kg.

Este important sa ia licopen și pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor. După cum știm, femeile sunt mai predispuse la osteoporoză din cauza țesutului osos mai puțin comparativ cu bărbații. Licopenul poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta boala la bătrânețe.

Licopenul are abilitatea pentru a fi transformat în vitamina A, care ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Pe lângă menținerea pielii tinere, licopenul elimină toxinele dăunătoare din organism și toate acestea au un efect pozitiv asupra aspectului. Promovează producția de colagen, care încetinește apariția ridurilor.

Antioxidantul înmoaie pielea. Calmează iritațiile și reduce roșeața. O găsești în diverse creme pentru față și corp.

Proprietăți utile ale licopenului au un efect pozitiv asupra părului. Îi promovează creșterea, o fac mai puternică și mai elastică. În afară de aspectul estetic al părului, licopenul are un efect pozitiv asupra problemelor pielii de pe scalp. Combate căderea părului și încetinește chelia la bărbați.

Deficitul de licopen și supradozajul

Aport insuficient de licopen și alți carotenoizi pe o perioadă lungă de timp pot provoca dezvoltarea unui număr de boli cronice, inclusiv boli de inimă și diferite tipuri de cancer. Studiile arată că dietele cu conținut scăzut de carotenoizi pot crește sensibilitatea organismului la radicalii liberi.

Consumul excesiv de licopen la rândul său, poate provoca o culoare portocalie intensă a pielii - o afecțiune inofensivă numită licopenodermie. Unele studii au arătat că, în anumite circumstanțe, licopenul și alte carotenoide se pot oxida și se pot comporta ulterior ca radicali liberi și pot provoca leziuni celulare. Fumul de țigară, de exemplu, poate a determina oxidarea licopenului.

Licopen în exces poate duce, de asemenea, la reacții mai grave și mai neplăcute, cum ar fi mâncărime, piele umflată, erupții cutanate, probleme digestive și respiratorii.

Nu vom rata efectele secundare pe care le puteți obține ca urmare a consumului de licopen. Mai des apar dacă îl luați sub formă de supliment alimentar, mai degrabă decât prin surse naturale. Acestea sunt greață, vărsături, diaree, gaze. Cazurile în care sunt observate sunt extrem de rare.

Licopenul este o substanță, care dizolvă grăsimile și ca atare necesită prezența grăsimilor dietetice pentru o absorbție adecvată prin tractul digestiv. Prin urmare, conținut de licopen în organism poate fi perturbată de o dietă extrem de săracă în grăsimi sau de o boală care determină o scădere a capacității de absorbție a grăsimilor dietetice, cum ar fi deficiența enzimelor pancreatice, boala Crohn, fibroza chistică, îndepărtarea chirurgicală a părților stomacului vezica biliara sau boala hepatica.

Medicamentele care scad colesterolul duc la scăderea nivelului de carotenoizi din sânge, inclusiv licopen. Unele alimente, cum ar fi margarina îmbogățită cu steroli sintetici din plante sau înlocuitori de grăsimi, care sunt folosite la producerea diferitelor gustări, pot reduce absorbția carotenoizilor.

Proprietățile licopenului

Licopenul joacă un rol important în prevenirea sau tratarea cancerului de sân, a bolilor cardiovasculare, a cataractei, a cancerului de col uterin, pulmonar, pancreas, prostată, piele, stomac și multe altele. Licopenul și alte carotenoide sunt vitale pentru creșterea normală a celulelor, precum și pentru specializarea lor în ceea ce privește efectuarea diferitelor activități în organism. Licopenul are o concentrație foarte mare în glanda prostatei și există dovezi că reduce riscul de cancer de prostată la bărbații care consumă în mod regulat alimente bogate în licopen. Unii cercetători consideră că licopenul reduce riscul de apariție a tumorilor în tractul digestiv.

Surse de licopen

Licopenul este conținut în roșii, guava, caise, pepene verde, papaya și grapefruit roz. Conținutul de licopen al produselor din roșii crește atunci când aceste alimente sunt gătite la temperatură ridicată sau gătite cu ulei. Licopenul se găsește și în busuioc și pătrunjel uscat, prune, fasole, ficat de pui, morcovi, șolduri, varză roșie, sparanghel și măsline de toamnă.

Piureul de roșii conține majoritatea licopenului - 150 mg. Pepenele verde conține 41 mg licopen, ketchup - până la 13 mg, grapefruit roz - 3 mg, roșii proaspete de până la 4 mg.

Ca supliment alimentar, este frumos licopenul trebuie luat după consultarea unui medic, pentru a constata că sunteți deficient în substanță. Aportul recomandat al suplimentului este determinat de vârstă, deoarece grădina inferioară este de 12 ani. Admiterea depinde de starea individuală a pacientului, astfel încât consultarea cu un medic este obligatorie.