Când vine vorba de ustensile, de obicei ne gândim dacă furculița are vârfuri bine formate, dacă cuțitul se taie bine și cât de mare este lingura. Desigur, acordăm atenție și decorării ustensilelor - dorim ca simțul nostru estetic să fie satisfăcut. Dar, de fapt, cea mai importantă considerație a noastră atunci când alegem ustensilele ar trebui să fie materialul din care sunt fabricate.

argint

Pro: Nu reacționează cu acizi, baze și săruri. Datorită densității și durității materialului, nu se formează zgârieturi pe tacâmuri. Este hipoalergenic.

Contra: Niciunul nu a fost găsit.

Sfaturi de utilizare: Ustensilele din oțel inoxidabil nu au restricții de utilizare. Nu necesită îngrijire și depozitare specială, pot fi spălate în mașina de spălat vase.

Pro: Material ușor cu o bună conductivitate termică.

Contra: Când este oxidat la temperaturi ridicate, aluminiul eliberează ioni dăunători în alimente. Se deformează ușor.

Sfaturi de utilizare: Nu trebuie utilizat pentru consumul anumitor alimente: varză murată, compoturi, legume fierte și fierte, terci de lapte.

Pro: Este igienic, are proprietăți bactericide. Cu o întreținere adecvată, argintăria este atemporală.

Contra: Compușii toxici se formează în timpul oxidării argintului.

Sfaturi de utilizare: Tacâmurile acoperite cu metale prețioase pot fi spălate numai la o temperatură blândă și cu detergenți neagresivi. Acestea trebuie curățate folosind paste, soluții și șervețele speciale. Cel mai bine este să depozitați la întuneric, separat de alte ustensile și departe de produsele chimice de uz casnic.

Pro: Nu se oxidează, nu reacționează cu acizi, baze și săruri.

Contra: Fără manifestări.

Sfaturi de utilizare: Tacâmurile acoperite cu metale prețioase pot fi spălate numai la o temperatură blândă și cu detergenți neagresivi. Acestea trebuie curățate folosind paste, soluții și șervețele speciale. Cel mai bine este să depozitați la întuneric, separat de alte ustensile și departe de produsele chimice de uz casnic.

Pro: Nu emite substanțe toxice, nu se oxidează, este ecologic.

Contra: Lemnul absoarbe destul de bine apa și alte lichide, este greu de curățat, deci este neigienic și poate fi folosit pentru o perioadă scurtă de timp.

Sfaturi de utilizare: Înainte de utilizare, este important să spălați bine ustensilele din lemn, să le uscați și să le tratați cu ulei vegetal. În timp ce stați în picioare, clătiți și uscați. Este important să aplicați ulei vegetal în mod regulat pentru a preveni pătrunderea lichidelor în aparat.

Pro: Nu se întunecă, nu se oxidează, nu dă alimente arome suplimentare, nu intră într-o reacție chimică cu produsele, nu distruge vitaminele din alimente.

Contra: Cuțitele din ceramică nu sunt concepute pentru tăierea alimentelor solide și congelate.

Sfaturi de utilizare: Nu trebuie curățate cu un burete sau sârmă grosieră, ci pot fi spălate în mașina de spălat vase.