Ai încredere în aceste bomboane atunci când urmezi o dietă fără gluten

fără

Mazărea se face de obicei cu castraveți, oțet și condimente. Doar câteva prăjituri vândute în Statele Unite conțin ingrediente fără gluten, dar asta nu înseamnă că poți presupune că fiecare gustare pe care o cumperi (sau care apare pe burgerul tău fără gluten) este sigură pe o dietă fără gluten.

Unele dintre cele mai populare cookie-uri nu sunt considerate fără gluten de către producătorii lor, fie pentru că nu știu dacă toate ingredientele lor sunt sigure, fie pentru că acumularea este expusă riscului de contaminare încrucișată cu gluten în timpul procesării.

Deci, ce mărci de bomboane să cumpărați atunci când sunteți fără gluten?

Aceste 10 cookie-uri indică faptul că toate sau unele dintre produsele lor sunt fără gluten:

  • B&G Murături (numai copii de fenicul din Polonia, castraveți de stup de stup și copii experimentale de usturoi)
  • Cea mai bună fecioară
  • Mistret (inclusiv marca sa Hans Jurgen)
  • Bubbies
  • Celebrul „Dave” (doar jetoane picante și jetoane ale diavolului)
  • Rizov
  • Mt. măslin
  • Tillen Fermi
  • Van Holten
  • Curcanul comun

Multe dintre aceste mărci fac, de asemenea, plăcerea fără gluten (gustul și murătura împărtășesc multe dintre aceleași ingrediente, la urma urmei).

Rețineți că majoritatea tipurilor de murături includ oțetul. Deși experții susțin că distilarea elimină glutenul, unele persoane cu sensibilitate la celiaci și sensibilitate la gluten non-celiac reacționează la oțetul distilat produs din boabe de gluten.

Dacă sunteți o persoană care reacționează la oțetul fără gluten, căutați fie murături făcute cu oțet fără gluten (Best Maid și McClure's sunt două mărci), fie pentru un murat fermentat natural care folosește sare în loc de oțet (Bubbie o face).

Lista de mai jos a mărcilor de nuc descrie sursa de oțet acolo unde este posibil.

Mărci fără gluten

Iată cele mai mari companii care vând diferite tipuri de murături în Statele Unite, plus ceea ce spune fiecare companie despre statutul său fără gluten:

Cuvântul din

Mamele pe care le întâlniți în afara Statelor Unite, în special în Regatul Unit și Europa, sunt mult mai susceptibile de a conține ingrediente care conțin gluten, de obicei sub formă de oțet de malț (malțul este de obicei făcut din orz, care este unul dintre principalele boabe de gluten ).,

De exemplu, Ploughman murat (un condiment popular în Marea Britanie) conține adesea oțet de malț. Rețineți acest lucru atunci când călătoriți sau când cumpărați prăjituri de orez interesante online.

De asemenea, este posibil să faceți murături acasă folosind propriile ingrediente fără gluten. Aceste tipuri de murături se numesc murături lacto-fermentate și nu se folosește oțet. În schimb, folosesc soluție salină (apă sărată). Murăturile lacto-fermentate durează câteva luni până fermentează, dar oamenii care le fac să jure că sunt cele mai bune murături.

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.