Multe mărci și arome de înghețată nu conțin gluten și, prin urmare, sunt sigure dacă urmați o dietă fără gluten. Cu toate acestea, trebuie să vă feriți de anumite mărci și arome. Următoarele mărci de înghețată au multe arome care nu conțin gluten:

înghețată

  • Ben și Jerry
  • Breyer pe
  • Häagen-Daz
  • Așa delicios
  • Talente

Cu toate acestea, unele avertismente și precauții sunt în ordine: multe arome de înghețată conțin gluten, inclusiv unele care vă pot surprinde.

Iată ce trebuie să știți pentru a vă bucura de înghețata cumpărată în magazin atunci când sunteți sensibil la boala celiacă sau non-celulită.

Marcă de înghețată fără gluten

Iată o listă cu principalii producători de înghețată, politicile lor de divulgare a glutenului și eșantionarea aromelor lor fără gluten:

Alegerea înghețatei fără înghețată

Poate ați citit că multe mărci de înghețată conțin grâu ca material de umplutură sau ca agent de îngroșare - chiar și în înghețata „de casă” vândută în gelaterii. După cum se dovedește, acest lucru nu se întâmplă atât de des.

Cu toate acestea, există o marcă comună (Blue Bell) care folosește grâul ca ingredient în arome, cum ar fi ciocolata, despre care ați presupune că ar fi natural fără gluten. În plus, mai multe gelării folosesc furnizori de înghețată care conține grâu ca agent de îngroșare. De aceea ar trebui să te uiți întotdeauna la ingrediente și să faci alți pași pentru a mânca fără gluten la o înghețată .

Acestea fiind spuse, există multe mărci de înghețată care listează ingredientele evidente de gluten pe etichetele lor pentru unele dintre aromele lor. Veți găsi de la Cookies & Cream până la Brownie Sundae și aluat de biscuiți cu ciocolată până la rafturile magazinelor alimentare, iar în majoritatea cazurilor (dar nu toate) acestea vor fi în afara limitelor.

În multe cazuri, ingredientele care conțin gluten vor fi evidente în înghețată - așa cum am discutat mai sus, trebuie să aveți grijă cu arome precum „Brownie Sundae” și „Cookie Dough”, deși nu tot ceea ce sună ca gluten conține aceste ingrediente.

Cu toate acestea, există și multe arome care nu conțin gluten în ele, cel puțin până la nivelul legal de 20 de părți pe milion de gluten.

Rețineți că unele dintre ele pot fi produse pe linii partajate cu alimente care conțin gluten, astfel încât acestea să poată fi contaminate încrucișat cu gluten - poate doriți să rămâneți la aromele mai populare, cum ar fi vanilia și ciocolata, care sunt produse în cantități mai mari volumele și pot fi supuse unui risc mai mic de contaminare încrucișată. Pare să fiu cel mai norocos cu mărcile premium de înghețată, în special cele care nu produc multe arome care conțin gluten.

Cuvântul din

Multe mărci de înghețată (deși nu toate) oferă opțiuni sigure pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Dacă sunteți atent, ar trebui să puteți găsi atât arome de bază, cât și mai exotice, fără gluten, în orice magazin alimentar, inclusiv gluten-y tratează sunetul ca aluatul pentru biscuiți.

Faceți un castron mare cu aroma preferată de înghețată fără gluten sau chiar cumpărați niște conuri de înghețată fără gluten (Let's Do Gluten-Free și Goldbaum oferă ambele conuri fără gluten, deși este posibil să trebuiască să le căutați online) - și bucurați-vă de un tratament perfect fără gluten.

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.