lămâie

Rețeta proaspătă de lămâie este un exemplu excelent al formelor mici de cofetărie recent populare, precum acadele și prăjituri pop.

Produse necesare pentru 10 - 15 bucăți:

- 200 g unt moale
- 200 g zahăr cristal fin
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 2 lingurițe de coajă de lămâie rasă mărunt
- 4 ouă
- 200 g făină cu agenți de dospire

pentru smântână:

- 100 g unt moale
- 1 lingura crema de branza
- 1 linguriță coajă de lămâie rasă
- 2 linguri suc de lamaie
- 200 g zahăr pudră

pentru decorare:

- 200 g ciocolată albă sau neagră
- 1 lingură ulei de cocos sau ulei de floarea soarelui
- aluat de zahăr sau perle de zahăr colorate
- bastoane de acadea de la Xcerx

Mod de preparare:


1. Untul se bate la spumă cu zahărul. Adăugați pe rând ouăle, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Se adaugă făina cernută, se amestecă cu grijă și se toarnă într-o matriță cu diametrul de 26 cm. Se coace la 170 ° C timp de 40-50 minute. Se răcește, de preferință peste noapte în frigider.

2. Bateți untul de smântână cu smântâna de brânză și zahărul. Adăugați sucul de lămâie și coaja de lămâie.

3. Zdrobiți marshmallows și amestecați cu crema de lămâie. Din amestec se formează bile identice sau alte matrițe cu ajutorul formelor de tort de silicon sau metalice. Se pune la frigider 2 ore.

4. Bastonul de acadea este mai întâi scufundat în ciocolată topită și apoi înfipt în acadele. Se răcește din nou timp de 10-15 minute.

5. Ciocolata rămasă se amestecă cu ulei de cocos. Topiți acadele în el și garniți-le cu perlele de zahăr și lăsați-le să se răcească.

Pentru rețeta proaspătă mulțumim: