MANOV MED

magazin

Mierea de mană este cunoscută ca fiind bogată în minerale, carbohidrați, vitamine, monozaharide și acid folic. Este recomandat ca hrană pentru copii, sportivi, persoanele care se recuperează de la boli. Extrem de util pentru tratament și prevenire.

Principalele componente ale mierii sunt:

Glucidele (70-80%), reprezentate în principal de glucoză și fructoză, zaharoză dizaharide și aproximativ 20 de alte trizaharide. Glucoza totală și fructoza variază între 65 - 75%. Conținutul de zaharoză este sub 5%, dar în unele cazuri (salcâm, lavandă, mierea) atinge 8%.

Acizi organici în cantități mici - gluconic, mic, citric, oxalic, tartric, lactic, maleic, succinic, piroglutamic, benzoic, formic.

Minerale - în cea mai mare cantitate sunt: ​​potasiu, sodiu, calciu, fosfor, sulf, magneziu.

Proteine ​​- 0,1 până la 1,5%.

Aminoacizii din miere sunt de aproximativ 20 de bucăți - prolină, lizină, histidină, arginină, treonină, acid aspartic, acid glutamic, glicină, metionină.